第三百六十七章 重口味没法满足

出手：“原来是树高集团的关董，真是不打不相识，我是猫猫直播的汪聪聪，请原谅我用这种方式跟你认识。”

    见过脸皮厚的，没见过汪聪聪这样的，关小虎也是脸上挂着虚假的笑意，伸出手跟汪聪聪握了一下，“欢迎汪董到莲花岛游玩，有什么需要尽管跟我说。”

    “关董，那我就不好意思了，天天看见你在后厨偷学厨艺，能不能弄个法式生蚝大菜让我品尝品尝，我可馋生蚝了，该怎么算钱就怎么算，毕竟能吃到树高董事长亲手做的菜不容易。”

    尼玛，这小子变得真快啊，关小虎一下都没跟上他六月孩儿天说变就变的脸色，一口答应下来，“有朋自远方来，怎么不好好招待呢，我这就去做菜？”

    关小虎推着餐车走向西厨房，这个餐厅有东西两个厨房，虽然都归主厨奥利维管，但西厨房都是树高翡翠海鲜酒楼的厨师，刚才关小虎做的草莓黄瓜就是从那儿推出来。

    汪聪聪等关小虎走后，假装上厕所，在扶他的特种兵保镖耳边道，“待会你看见关小虎上生蚝，你就去厨房找这间三星米其林餐厅的主厨，告诉他，有人冒名顶替这间餐厅的主厨。”

    关小虎，你踏马阴我，哥也要摆你一道，让你知道，汪聪聪不是任由你捏的软柿子。

    很快关小虎就做了一道生蚝端了上来，凑巧，东厨房主厨奥利维叫手下的做的生蚝也端上来了。

    奥利维做的餐前小菜是芝士焗生蚝，长条形的盘子斜放着两只焗出来的生蚝，上面有红色的点缀，看着就让人食指大动。

    而关小虎做出来的生蚝就太简单了，圆盘子下面铺着起伏如海浪的冰雕，在冰雕一边放着三只新鲜未经任何烹调的生蚝，另外一边则放着切成一半的带皮青柠檬，还有一盅调料汁。

    “呵呵，关董，是你做的生蚝好吃呢，还是这间米其林三星主厨的做的生蚝好吃？”汪聪聪已经看见身着主厨衣服的奥利维走了过来，故意问道。

    “就看顾客的口味，这道奥维利主厨做的生蚝肥嫩新鲜，佐以香浓芝士的浸透，芝士就是奶酪，口感更为浓郁鲜美，但是无论谁的厨艺有多高，都得承认，芝士焗生蚝夺走了蚝的部分鲜味，这道菜但无论是在色泽还是香味上，都是别的做法所无可比拟的，你们可以来点红酒，来点香浓芝士，立刻就会感觉到法兰西的浪漫！”关小虎声音圆润动听地解释道，再加上他说得客观，周围的客人都在点头。

    “但生蚝的死粉则是选择生吃，而且抛弃大部分食客热衷的柠檬汁，可以帮助生蚝降低些许矿物质浓度，中和生猛的味道，或者红酒醋、芥末酱油、蒜蓉，黄酒等做的调料，生怕它们掩盖了一丝一毫的鲜味。”关小虎老神在在地用舌尖上的中国那种声音讲道，“所以对不同的食材选择不同的烹调方式，保持食材的鲜美，才是顶级主厨的水准：对于生蚝，所以你只需撬开蚌壳，嘴唇抵住蚝壳边缘，轻轻吮吸，舌尖触及超级丰盈软滑细腻的蚝肉，感觉到里面的柔软多汁，嗖地一下，软滑鲜甜的蚝肉进入你的口腔，绵密得宛若一个法式深吻，有种令人窒息的冲动，所以我建议吃树高生蚝就挤一些冰柠汁，你会享受到那种超级丰盈的软滑细腻，享受到大自然的鲜甜，”

    “啪啪啪”周围响起一片热烈的掌声。

    汪聪聪也是吃生蚝的行家，故意炫耀着问道：“生蚝可细分为铜蚝和石蚝，铜蚝肉身绵薄，海水味重，石蚝肉身丰盈，清淡甜美——”

    关小虎直接打断了汪聪聪，不让他抢风头：“不同海域，因为不同的海水温度和矿物质含量，生蚝的口感也是各具特色。美国、加拿大的生蚝比较清甜，肉质鲜嫩，深受亚洲食客偏爱，我们树高生蚝就是来自美国西海岸的名蚝维尔派，生长缓慢但肉质厚实滑顺，呈珍珠光泽，入口带微甜滋味，然后缓缓散发醇厚的鲜味。”

    “南非的生蚝肉质肥硕，混合着淡淡奶油味和果香；新西兰和澳洲海域盐分含量较高，生蚝口感偏咸，回甘伴随微微的海藻味，法国的最为复杂，兼有浓重金属味、海水味以及良久的回味，法国的贝隆生蚝和粉钻生蚝就是口感丰富，带金属味和海藻味，而诺曼底的黄金生蚝则是爽口，清透，带着榛果味，法国还有多汁咸甜香甜的吉拉多生蚝……”

    汪聪聪见关小虎侃侃而言，风度优雅，哪有半点小农民暴发户的气质，不甘心只当配角，而且他已经看见奥利维主厨站在关小虎身后了。

    该给关小虎挖坑了，让他彻底原形毕露，在米其林三星餐厅后厨没得混，汪聪聪阴鹜地笑了。