第88章 打边炉2

;  苏糖把桃酥拆开，给了两小家伙一人一个后，又给自己和安琪拿了一个。

    一口一酥脆，虽然没有后世那样加了芝麻之类的，不过苏糖喜欢的就是它的原滋原味。

    安琪吃完后，哀嚎道：“等你出去了，我才发现我家的桃酥吃完了。本来还以为你会多买些呢，结果可好，你就买了一包。”

    苏糖：“你可悠着点吧，也不知道是谁，上周吃桃酥吃上火了，喝了一周的白粥。”

    “哪有啊，只喝了三天而已。”

    苏糖耸耸肩：“你说三天就三天喽。”

    见安琪还要和自己较劲儿，苏糖连忙道：“快点做肉丸了，做好了今天中午先煮一锅丸子汤。”

    闻言，安琪立刻接话道：“罗嫂子家有枸杞叶，我们去要一点过来一起煮吧，还有你家的芥菜，也下一点。”

    苏糖没好气道：“我家还有虾米干，要不也加一些进去。”

    安琪嘻嘻一笑，说道：“那最好不过了。”

    苏糖：“……，行！”

    在开始做鱼丸之前，苏糖先给安琪准备好做猪肉丸的食材。

    猪肉已经剁成肉糜了，不过想做成丸子，还得加入鸡蛋和淀粉。

    苏糖用的淀粉，是中秋时买的玉米淀粉。

    之后就是加调味料了，除了盐、老抽、生抽外，最好还要加一勺蚝油，还有姜末和葱末也都是要加一些进去的。

    接下来，就是用筷子沿着一个方向将所有的调味料都充分的拌匀。

    安琪拌了好一会，问道：“好了没有？”

    苏糖道：“哪有这么快啊，调味料拌匀后，还要继续沿着这个方向拌的。”

    安琪问道：“为什么啊？”

    苏糖一边将鲅鱼的鱼肉和骨头分离，一边说道：“因为要将肉糜搅拌上劲。”

    “如果我不呢？”

    苏糖送给安琪一个大大的白眼，这个人怎么一身的反骨？！

    “你上次吃我给你的丸子，感觉怎么样？”

    安琪：“很好吃啊，又香又甜，还非常的有弹性。一口下去鲜得我……诶，不说了，流口水了。”

    苏糖面无表情道：“如果你不继续搅拌，那你就吃不到这样的！”

    安琪：“……，狠，你真的狠！”

    苏糖给了安琪一个假笑，“没办法啦，我要是不让你好好回忆一下美好的过往，你怎么会有动力干活啊？”

    安琪‘呵呵’了两声，不再搭理苏糖，但是手上的动作倒是没有提下来了。

    苏糖无奈地耸耸肩。

    安琪这种人吧，有时候就像一头倔驴，累了之后就不肯再走路，除非在她的眼前挂了一块儿她喜欢吃的东西，她才肯继续动。

    直到安琪扶着的盆子里的肉搅到非常非常的黏稠，苏糖才道：“可以了。”

    安琪卸下力气，整个人肩膀一垮，“真是要了我老命了！”

    苏糖好笑道：“那你想想等你吃到它的时候，是多么的幸福？”

    安琪努力回想了一下，又站直了身子：“你说吧，接下来要怎么办？”

    苏糖：“起火烧水，将盆里的东西挤成丸子状放入温水中，然后用中小火慢煮。”

    “这些我熟，不过要煮多久啊？”

    苏糖：“全部丸子漂浮起来后，再小火煮三分钟就可以啦。”

    安琪‘欧了欧了’两声，再次忙活起来。

    苏糖这边，鱼肉也可算是处理出来了。

    做鱼丸的步骤，其实和做猪肉丸的步骤大差不差，不过在调味料上面，苏糖还加了一些胡椒粉和姜葱汁。

    很快，两大盘丸子都盛了出来。

    安琪看着圆滚滚又q弹性的丸子，开怀道：“正好，今晚应该能剩下一些，明天我还可以吃两顿。”

    苏糖预估了一下：“差不多，不过你最好提前拿出来放好，并且不让你家老沈发现。”

    上一次她做得也不少，但是赵毅的胃好像一个无底洞似的，多少都能吃下去。

    安琪道：“这是自然。”

    说着，她分了一些出去，然后又分了两份出来。

    “这份给你，这份给罗嫂子。”

    苏糖摇头道：“不用，怎么好意思又吃又拿。”

    安琪：“那你中午吃什么？”

    苏糖指了指泡着的羊杂：“羊杂汤，凉面。”

    安琪舔了舔唇，“你做多一点凉面呗，我用这份丸子和你换。”

    苏糖嘴角抽了抽，但是是一份也是做，做两份也是做，“行吧。”

    安琪笑道：“小苏，你真好！多做点啊，我和老沈的份。”

    苏糖把两盘子丸子拿了过来：“……，行了，知道了，看在你给的丸子不少的份上。”