肴猪汤的做法并不复杂,有点大锅烩的意思,豆腐,竹笋,瘦肉什么的都可以切成丁放进锅里,最主要的是用淀粉勾芡,这才是肴猪汤的精髓,勾芡的好坏直接关系到这道美味的质量。
除了肴猪汤之外,还炖了猪蹄儿,四个猪蹄儿建国拿回去两个,还剩下两个,都一锅给炖了,猪蹄里面炖的是竹笋,这玩意儿,竹林里到处都是,三年自然灾害的时候这东西在南方可没少救命,味道也确实不错。
对于他们南方来说,很少闹饥荒,即便三年自然灾害那时候,罗庙村也从来没有饿死过人,且不说山上的野味儿,河里的鱼虾,就算随便哪个林子里都能挖点野菜吃,只要肯寻摸,哪里不能弄点吃的啊,最次的玉米梗也能吃啊。
南方水土丰润,尤其是靠山靠河的村子,基本上是不会饿死人的,这就是一方水土养一方人。
另外还抄了一碗回锅肉,那野猪肉的滋味儿可就别提了,要多美就有多美,看着一家人个个吃得油嘴滑舌的,罗振宇笑了,这不就是他希望看到的吗。
“小英,你慢点,没人和你抢,这丫头,难不成在学校没吃饭吗?”老妈一个劲儿地给小英碗里夹肉,一碗回锅肉,一半都夹到小英碗里去了。
“呃,妈,学校哪里能吃到这么好吃的野猪肉啊,可馋死我了。”小英现在的吃相真不忍看,可她偏偏还找到罗振宇说话,“二哥,看来还是你在家里的日子过得舒坦,哪像我们在学校啊,虽说能吃饱,可一个月也闻不到两回油腥味儿,看看,我这一年都瘦了。”
“你就可劲儿造吧,吃肉都堵不上你的嘴!”他没好气地白了她一句,就不再说话。
吃完了饭,照例老爹要对小英问问学校里的事情,他也跟着在一旁听了听,没发现什么谈恋爱的蛛丝马迹,忍不住问道:“大妹,你怎么不往家里写信呢?”
“我…”小英有些心虚地应道:“我这不是为了节约邮票钱嘛,那什么,建军哥每次写信我都让他帮忙写几句,你们没看到吗?”
“你就扯吧!”他实在是懒得盘问了,这里面要没什么事儿才怪呢,看来还是大哥的预感准确,难不成真是谈恋爱了?
就算是谈恋爱,这和往家里写信有什么关系?或许真像老妈说的,大学里的花花世界把这小妮子的眼睛看野了,哪里还记得自己有个家啊。
小英识趣地没有他争辩,他也没有再问,反正他明天只要去问问建军就什么都清楚了。
明天是灶王爷上天的日子,今年的祭品倒是不用操心了,现成的猪头就有,马上就要过年了,可他没想到的是,小英回来的第二天,陈家姐弟就来到了罗庙村。
他本来以为陈芸说的是一句玩笑话,没想到他们还真来了,有客人来,本该高兴,可他还真怕把这两个陈家的孩子给怠慢了,不说别的,就连住的地方他们家都没有,按他们村儿的习俗,有客人来,自然不能不留人家歇一晚,陈阳还好,毕竟办补习班的时候在村里待过,可陈芸一个大小姐,真是让他有些头疼在,这村里的条件实在是有些简陋啊。