第四百二十一章 步方秘制臭豆腐

    而在等待汁水发酵的时候。

    步方则是开始处理主料。

    他花费了一个早上的时间，制作出了许多的豆腐。

    白花花的豆腐散发着热气，温热而白嫩，那香味让步方忍不住深吸了一口气。

    他很珍惜这香味，因为等一会儿，他就再也闻不到这香味了。

    他选择的一道菜是一道极致的菜品，和步方以往的菜品不同。

    步方以往的菜品都是香到了极致。

    但是这一次他选择的菜品却是……臭到了极致。

    既然香气很难引起顾客们的注意，那步方就另走极端，让你们臭个够。

    再说了……步方对于那些排队居然排到了他餐馆门口的人可没有什么好脸色。

    既然你们那么喜欢排队，那就继续排着吧。

    臭豆腐一出……你们特么的能够坚持排队，那就算你们厉害。

    到时候，步方倒是要看看，在天岚城，还有谁会不注意到云岚餐馆！

    将准备好的豆腐放好，步方打开了那橱柜，经过了压缩时间的橱柜的作用，那木桶中的卤水也是处理完毕。

    步方的目光挑了挑，在打开橱柜的瞬间，一股难闻的臭味伴随着一股灵气喷薄而出。

    这臭味不算很明显，但是却是让步方忍不住砸吧了一下嘴。

    将木桶放在了地上。

    步方取出了一些青矾撒入了那装满了臭味卤水的大桶之内。

    咕噜噜……

    那木桶内漆黑色的卤水顿时翻滚了一番，冒了几个气泡。

    越加浓郁的臭味顿时喷薄而起，扬了步方一脸，步方一张脸顿时都是有些发黑……

    这臭味……真特么的酸爽。

    步方捂了捂鼻子，将一块块白嫩的豆腐都是放入了那臭味熏天的木桶之中。

    看着那一块块白嫩的豆腐沉入木桶之中，步方咧了咧嘴，心中居然是有些小激动。

    豆腐通过浸泡，差不多两个时辰之后，步方便是将豆腐给捞了出来。

    打捞出来的豆腐因为浸染了卤水的缘故，变得有些发黑，那臭味从豆腐上散发出来，让步方一阵头晕目眩。

    说实话，臭豆腐的味道是真的难闻……

    但是味道却又出奇的好……能够有着两个极端的，也就只有臭豆腐了。

    堪称菜品界的奇葩。

    手臂之上青烟缭绕而起，玄武锅便是浮现而出。

    将油脂倒入了锅内之后，喷出一口万兽炎，厨房内的温度顿时陡然攀升了起来。

    手掌伸出，在油面之上感应了一番，在油温达到热手的程度之后。

    步方便是将那被卤水浸泡过的豆腐放入了油锅之内，开始油炸。

    嗤嗤嗤……

    经过油炸，臭豆腐中的臭味顿时随着油温的蒸发而散发出来，那味道……让步方一张脸都是有些发苦。

    趴在他背上的皮皮虾，一直都很兴奋，小脚滴溜溜的滑动着。

    在锅内的油温达到了滚沸的时候。

    这小家伙兴奋的在步方的肩膀上一跃而出。

    在空中三百六十度旋转，扑通一声入锅。

    然而，在它入锅的瞬间，一股浓郁的臭味滚滚而出。

    这小家伙一呆，下一刻啪啪啪的在油锅中挣扎了起来。

    尾巴一摆，身形顿时从油锅之中一跃而起。

    浑身灵气鼓荡，将油脂蒸发之后，顿时缩在了步方的肩膀上，趴在那儿，口吐金沫，一动不动。

    如果用一句话形容他此刻的内心的话。

    那就只有一句麻皮……能够形容了。

    步方乐呵了一下，这调皮的小家伙，被臭坏了。

    将炸的漆黑中带着一抹焦黄的臭豆腐打捞了出来，沥干油后，倒入了碗中。

    用筷子在炸好的臭豆腐中间穿个小孔，臭气越加的浓郁。

    步方将调味料浇在了臭豆腐之上，一碗臭气熏天的臭豆腐便是完成了。

    看着碗内那精致的……漆黑中带着焦黄的臭豆腐，步方忍不住砸吧了下嘴。

    这碗臭豆腐便是步方打算在云岚分店推出的第一道菜品。

    他一定要给天岚城的大家来个惊喜。

    既然香气无法引起你们的注意，那就用臭的来吧……

    周围的丹药铺，看看是你们的多味辟谷丹的香味浓，还是我的臭豆腐臭味给力。

    步方扯了扯嘴角。

    用筷子夹起了一块臭豆腐。

    小皮眼珠子滴溜溜一转，凑近了一下之后，便是再度趴在了步方的肩膀上口吐金沫。

    步方撇了小皮一眼，面无表情的将那块漆黑中带着几抹焦黄的臭豆腐塞入了口中。

    下一刻，步方深吸了一口气。

    李鸿天说

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