潘胜和高亚两个人傻楞的站在原地了,原以为经过五年的苦苦拼搏,用尽两人最大仰仗,使出浑身解数,到头来却还只是一个半成品的料理,连别人的一半都不如。
高亚现在心灰意冷,目光涣散,究竟是什么原因呢?究竟是为什么?
“不可能的,我们的百花齐放可是曾经令那群挑剔的评委都大加赞赏的,为什么到这里却显得不堪一击!
“你现在是什么等级?”高亚还是不肯如此罢休。
“我也不知道,大概还是一星左右吧。”忠叔摇头说道,他径直的走向石台边上,那道百花齐放现在依然傲立绽放,散发着海鲜特有的香气。
忠叔分别夹起一块尝了起来,龙虾饱满嫩滑,鲍鱼的鲜嫩多汁,海蜇皮的爽口,扇贝的鲜美得到了完美呈现,一应的食材都将最好的优点保留,有着亚玄冰的调和,每一道菜在口里都能留下海洋的清新,吃进去的食物是温热的,但是哈出来的却是阵阵寒气,令忠叔都有些难以自拔其中。
“其实你们已经很不错了,莫说是十朵花,若是八朵花,今天我定然是败局,可是你们只有六朵,实在不够格。”忠叔品尝完之后,定断出来结果。
两个人也知道忠叔说的是对的,虽说心里不甘心,但是又能如何呢?今日这一役,败下阵来,也是两人咎由自取,怪不得他人。
高亚继续问道:“你几年来,依然是一星地级厨师,难道就没有突破吗?”
诚然,这三人是有着恩怨情仇,可也是十几年未见的同窗之情,第一次见面就已经大打出手了,多少心中有些淡然,不提当年之事,在这里叙叙旧,也算可以的。
忠叔毕竟不是那种眦睚必报之人,有问必答:“其实从你们两人的气质上,我也能看出您两个其实刚刚升入地级厨师,在很多烹饪手法上面,还是一星厨师他们的做法。
“以前我也是这样,可是在两年前我遇见一个人,是他告诉了我,厨师和厨师之间的差异,并不事厨艺上的差距,而是对于料理的理解。一道料理,他可以用一百种方式烹饪,但是味道却是完全一样;而同样是一道料理,他只用一种方法烹饪一百遍,但是味道却是一百种。
“这就是我当初所无法领悟,也是我现在所要挑战和突破的。”
这种事情,从来没有人对潘胜和高亚说过,这属于一种层次上面的东西,深奥玄妙,谁会将这些密辛对他们说,那岂不是将自己的老底都掏出来了。
高亚现在也不明白忠叔所说,心中有着最后一个疑问:“那你这道菜,究竟是如何调味的,难道在来之前就已经在火腿里面把味道烹饪好了?”高亚实在想不出来,还有其他办法能够将这道料理做出来。
“这个告诉你也无妨。”忠叔将冰脉手重新祭了出来,“答案就在这冰脉手里面,我在雕刻肉粒的时候,会将调料放在我的手心,当我不断的用冰脉手凝结肉粒的时候,我手心的调料也会随着寒气,进入到肉粒里面。这时候,不仅完成了雕刻,而且还完成了调味。”
差距不是一星半点啊!人家的冰脉手可以从一开始就能坚持在到完成,而潘胜的离火掌最多只有一分钟的时间,这中间的屏障很难突破的。
输已经输了,已经没有过多的话好说了。高亚和潘胜长叹一声,终于是了却这十几年来的一桩心愿。
高亚对着忠叔拱手说道:“今日是我两人学艺不精,甘拜下风。”说完,举起左手,对着右手劈过去。
这一掌要是劈下去,高亚的右手可能就要直接废了。
“高亚,你干什么?”这一掌最终没有劈下来,被旁边的潘胜给拦住了。
“你走开,愿赌服输。今日若是不断我一臂,他日还有何颜面面对其他人。”高亚把潘胜一把推出四五米远,这右手看来高亚是铁定要留下了。
这带风一掌,最后却是劈在了旁边的碗口粗的树上,忠叔在最后一刻,及时出手,一掌推开高亚的左手,但是其势未减。
忠叔一开始以为高亚是惺惺作态,这下看来,今日他们两人的确是抱着不成功便成仁的心理过来的。
潘胜赶紧爬过来,抱住了高亚,免得他又一时冲动,苦苦劝导:“留得青山在,不怕没柴烧。你这又是何苦!”
“不用在我面前惺惺作态了,我们之间切磋比试,是我们之间的事,不管那些狗屁协会的规矩。”忠叔在一旁说... -->>
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