第十九章 炒菜

    “铁锅？有人用铁拿来当锅的吗？那不是很贵？也太浪费了。铁那么金贵，除了拿来做菜刀和农具之外，主要用于制造武器，奴婢还没有听说谁用铁拿来做锅的。小姐你不知道铁多贵，一把菜刀都要二两银子呢。再说了煮饭用瓦罐锅就行了，为什么要用铁锅呢？”

    “但这瓦罐锅不是很容易碎吗？铁锅可是用不坏的。”李丽萍还是不死心的问。

    “瓦罐是容易碎，但便宜啊。一个瓦罐锅才几十文钱，可如果用铁做锅的话，那还不得几十两银子才行啊。再说反正都是煮东西，用瓦罐和用铁有什么区别呢？就算是有钱人家，她们也不会去浪费这个钱的。没必要嘛。”

    没必要？太有必要了！没有铁锅怎么炒菜？瓦罐煲汤很好，但炒菜会不会开裂啊？

    怎么办？没有锅怎么炒菜？哎，不管了，只能用这瓦罐锅试试看了！小心一点应该没问题吧。

    决定以后李丽萍不再纠结这个问题，想想这段时间接触到的还有记忆里有的食材和调料，对小翠道；

    “家里是不是有生姜？我记得生病的时候你给我熬过姜汤喝？”

    “生姜我们还有，上次小姐生病，让王婆子帮忙去药房买了一些。小姐要生姜干吗？是不是小姐又感染风寒了，奴婢马上给你熬制。”在这里生姜只是药材，根本不是调料。所以听到小姐要生姜，小翠还以为李丽萍又中了风寒，紧张不已。

    “我不是用来熬姜汤的，你快拿给我，我有用，另外把豆豉也给我一些。”这里没有酱油，醋，也没有豆瓣，没有……..但还好有豆豉。记忆里这两年她们就常常用豆豉下饭。

    小翠走到另一边，拿出一块生姜和一些豆豉给李丽萍，可心里还是满怀好奇。豆豉在这里都是穷人家拿来下饭吃的，小姐要这些东西干什么？

    接过东西，李丽萍想了想，再次开口道；

    “你去厨房拿一些盐，大蒜，蒜苗，白菜，韭菜还有五个鸡蛋过来。”这段时间下人不再刁难不说，她们偶尔提出的一些小要求基本上也会得到满足。不管对方有什么目的，李丽萍可不会傻傻的去拒绝这些福利。

    等小翠离开，李丽萍也不闲着。她把鸡肉和一片片肥肉都捞了起来。然后把鸡肉撕成条。

    等她把鸡肉撕完，生姜洗好，小翠也拿着东西回来了。

    “王婆子她们没有刁难你吧？”

    “没有呢。奴婢一说要这些东西，王婆子立马就给了我。连问都没有问一句。”小翠很兴奋，

    “恩，那就好。以后除了主食，菜品我们就自己做。现在你把蒜苗，白菜，韭菜洗干净，然后把火烧起来。”

    吩咐完小翠，李丽萍也行动起来。
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