第386章 冬季不停

bsp;  说到车子，我给玛依莎打了个电话，好久没有见到她了，虽然知道她也经常去店里，但毕竟已经和刚开始合作的时候不一样了。

    玛依莎精神不错，她说大学门口的那家店按我的主意有了很大的起色。

    “李哥，谁能想到一个生鲜店里卖的最好的是咖啡和冰淇淋。水果我们也做了分级，除了散卖的水果，我还做水果块，我们店里的那种。学生的需求还是不错的，每天比店里销售量大。”

    “那就好，要随时的调整，不能闷着头往前，从顺学生的潮流变为引导学生的潮流。学生感兴趣的东西其实不多，来来去去就那么些。对了，我最近在忙培训学校的事，没有顾上店里的事，还是要你多关照一下。”

    “没问题，现在是常态化，所以大家都知道每天做什么。我关注采购和她们的售卖记录，不是很好，勉强保本，所以我打算和你商量一下国庆节后店铺怎么办。”玛依莎说。

    “是，我也是想问问你的意见，在规划的时候我是计划在十一月就关门歇业的。”

    关门歇业是最简单的方法，古城里的大部分商铺在冬天都是关门的，没有游客，没有消费。只有本地生活必须的那些传统商铺仍然时不时的会开几个小时。

    “李哥，我想升级店铺，本来你设计的时候没有加门，铁闸门打开后就直接是开放式的。我想加个玻璃的墙和门，封闭起来，装上暖气，等夏天装空调。”

    “每年上一个档次是我原来的规划，但是我还没有总结店员们反馈的情况，客人喜欢什么样的店面我也没做过调查。”

    “李哥，我不是那个意思，风格不变，我只是想冬天营业。”

    冬天营业绝对不在我的计划之内，但玛依莎是个很聪明的女孩子，她的想法我必须要尊重。

    “说说。”

    “冬天其实是有客人的，古城夜市在冬天会有三分一的摊点坚持开业。喀什的冬天不冷，比乌鲁木齐暖和多了，可能和北京差不多，不过没什么风，我想试试冬季营业。”

    玛依莎想的有点简单了，我不是担心没客人，如果是现在这样一拨一拨的时有时无还能保本。但冬天人工和成本比夏天只多不少，蔬菜贵了几倍，如果是暖气无论是电还是壁挂炉，都要钱。

    “李哥，我是这样考虑的。对店面来说是零成本，就是说封闭改造我个人来出钱，冬季营业的正常成本我来承担。打工的古丽茹苏和不回家，她家里条件差，我也说好了，她没有工资，完全靠赚的钱。”

    “这样对你不公平吧，可能你要亏不少，如果是帮助同学，你可以让她在你的生鲜店工作，给她发工资。”

    “帮同学是一定的，但这个店铺我想开起来，我了解过了，很多咖啡店、饭馆和旅游纪念品店都会关门，我打算在店里放一些工艺品来卖。奶茶铺这边估计是一点生意都没有，可以直接停了，做工艺品和玉器等利润比较好的商品，餐馆只是为了客人能休息一下，吃点东西。”

    这个主意不错，虽然我不知道冬天有多少人，但至少能把营业成本降到很低，玉的利润比较高，万一能卖出去一点，整个本钱就回来了。

    “可以，古丽茹苏和要住在店里？主意安全。”

    “对管吃管住，白天收掉，晚上住饮料店，我会给她买行军床的。”