第五百零三章 九十九种龙虾吃法

    菲娜这样一说，倒是把关小虎提醒了，他还有件事没干，就是偷学叶叔笔记本的内容，所谓知己知彼，百战不殆吗，一脸紧张地道：“明天中午就比赛，那我得抓紧时间准备，要是输了怎么向老爷子交待？”

    说完关小虎就将主厨的活儿交给树高贝尔特餐厅真正的主厨，自己揣着合同直接离开了。

    果然是香江四大财团的代言人，菲娜撇了撇嘴，百无聊赖，忽然想起希维娅，打电话把她叫出来喝酒，顺便再多了解一下关小虎这个商业对手。

    关小虎已经闪身进了神树空间，隐身来到叶叔的房间，看见叶叔正捧着笔记本在看菜谱，正是龙虾的烹调方法，看来老爷子人老心不老，还想在明天赢自己一回，让这声师父叫得心服口服，而他今天才到香江的老伴一看他又成了工作狂，摇了摇头，早早的洗了澡上床睡觉。

    “叶叔，你还是早点睡觉吧，不然明天精力不济，怎么能赢了你徒弟关小虎……”关小虎很没品地用意念催眠叶叔。

    在心理暗示的作用下，折腾了一天的叶叔终于感觉眼皮子沉重，趴在书桌睡了，关小虎催眠他，把他弄到神树空间泡了会温泉，然后将他的睡衣控干，非常尊敬地放到床上去。

    关小目光落在桌上两叠厚厚的笔记本，这是叶叔一辈子的心血啊，里面有厨艺诀窍，有失传的古代菜谱，还有餐饮管理的心得，每本都有备注，关小虎轻轻将这些笔记本收入神树空间，立刻拿到岛主府，先让服部野樱扫描保存，然后自己拿着那本记录龙虾烹调方法的笔记本翻看起来。

    麻蛋，叶叔竟然记录了九十九种龙虾的烹调方法，而且每种烹调方法诀窍跟注意事项，还有做完后品尝的口感心得都有。

    难怪菲娜要赌龙虾烹调呢，这明摆着是给自己挖坑，还让我输了不要哭，关小虎边看边倒吸凉气，尼玛，跟叶叔比赛烹调龙虾，一不留神就会输！

    看了一遍之后，即使关小虎过目不忘，他又看第二遍，纸上得来终觉浅，因为叶叔使用的食材跟自己不同，烹调时间的长短，处理龙虾的步骤的手法会影响龙虾成菜的，而且关小虎还有推陈出新的方法，越看越觉得手痒，立刻来到岛主府行政楼的大食堂，烹调起龙虾来了。

    赤那长老等嗅着龙虾的香味，知道岛主的深夜食堂又开张了，找了各种借口跑到大食堂，见关小虎神情专注地做龙虾，就假装不好打扰，吞着口水等他。

    关小虎正在做知味大龙虾，将清洗收拾好的吕宋青壳龙虾对剖成两半，将肉与壳分离，并分别装盘，开小火将黄油入锅化开，然后将柠檬、姜片、蒜头、葱白等加入炒香，再放上黑胡椒和盐调味，再将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸十分钟关火，撒上葱花又闷了一分钟出锅。

    关小虎尝了一口，跟笔记本记录的对比了一下，点了点头，“一般。”

    食堂外面一群饿死鬼投胎的等着呢，努力吞咽着口水道：“岛主，让我们尝尝。”

    “拿去尝吧，有什么心得写出来。”关小虎随手将一盘龙虾递给了他们。

    龙虾肉火候蒸得刚刚好，鲜美嫩滑，再加上黄油调料的作用，赤那长老一尝，感觉整个口腔都是哪种鲜美的味道在口腔齿舌间荡漾——关小虎还说一般。

    龙虾霸王：用茶油下龙虾爆，变红色后喷少许白酒继续爆，在下红干椒，姜蒜片再爆，再加盐味骨头汤煨干，调盐味，撒紫苏，蚝油，鸡精拌匀，勾少许芡，让汁全部裹到虾上就出锅鸟。

    关小虎做好后又只尝了一口，有点兴趣道：“还可以，味型单一，还得改进。”

    赤那长老等人接过来一尝，妈蛋，立刻全体跪服了，这龙虾已经做得登峰造极了，你只说可以了，岛主，你把我们的胃养叼了，以后还能吃得下其他饭菜吗，早晚会饿死啊？

    水煮蘸柠檬奶油波士顿龙虾，芝士焗松茸龙虾，碳烤龙虾佐芦笋老酒醋酱汁，生饮龙虾，茶黄焗龙虾……

    关小虎一直做龙虾做到十二点，做了三十多道龙虾菜，用过的龙虾有食味好的青壳龙虾，肉质甜美的锦绣龙虾；国际旅游岛产的珍珠龙虾；甲壳和爪有明显黑白颜色相间的衫龙，从吕宋群岛抓的，食味略次青壳龙虾，但比胜过澳洲龙虾及波士顿龙虾，可供刺身生吃。

    有的龙虾菜肴关小虎连续做了几道，把赤那长老等人吃得快扶墙了，关小虎终于点了点头，... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读