肤,三排尖利的小牙齿,它的头部两侧还分别长着三个鳃裂,这一切都预示着它可能是一条鲨鱼?
“小虎,这是鲨鱼么,大多数鲨鱼的头部两边通常有五到七个鳃裂,这条只有三个鳃裂的鲨鱼非常特别,你看它的眼睛,有着奇形怪状的绿色眼睛。”夏冰冰紧紧住关小虎的胳膊,显然内心有种对未知生物的恐惧。
“你看这对粉白色生物有着巨大腹部,这是一条膨鲨,膨鲨能够利用水或者空气让它们的身体膨胀起来而闻名,这样它们的捕食者就很难咬住或者吞食它们。”关小虎推测道,但他自己都不太相信,就算它是一条膨鲨,为何它会是这种颜色,为何它的头部两侧分别只有三个鳃裂?
接下来关小虎弄了一株快要倒的粉红珊瑚,然后又暗暗在蓝珊瑚中找到两株骨骼巨大的蓝珊瑚,然后看见了黑白条纹带蓝底的裸鳃亚目动物,白色像豌豆大小的豌豆海胆,螯上分布着类似针一样的牙齿身上体纹像红白锦鲤一样的深海蟹,还有身体又长又滑,好似笔尖的海笔,部分埋在沙子中……
关小虎老神在在地感叹道:“吕宋群岛的珊瑚礁真是一个生物多样性,复杂程度让人吃惊的生态系统!”
不知不觉,关小虎的肚子咕咕叫了两声,才感觉真的饿了,夏冰冰指着珊瑚丛旁边的公螺说,“小虎,不知道公螺好不好吃,我们在长沙群岛也捕捞了不少吧?”
“嗯,都快堆成山了。”关小虎点了点头,突然也涌起想尝公螺的食欲,“我已经做好了一道菜,是用海鲜肉,桂圆,荔枝,?黑枣,莲仁,?枸杞,?色拉油,料酒。盐,冰糖,?胡椒粉,?姜片,葱段等调味品盐弄的,我们回去先喝点汤吃点肉,然后我再做公螺。”
是米其林三星主厨关小虎煲好的汤,夏冰冰一听口水都流出来了,她没注意到关小虎说的海鲜肉是什么?
其实海鲜肉就是……关小虎怕夏冰冰有心理障碍不吃,可不吃也是暴殄天物啊,而且关小虎做这道菜花了不少功夫,用意念将海鲜肉收拾出来斩成块,焯水,沥出洗净,然后在锅中放少许猪油,下姜、葱炒香,下海鲜肉煸干水份,将烹料酒、放盐、鸡汤和冰糖,然后装入绿釉钵内,用绵白纸封严,以免失散香味影响质量,上笼蒸约小时后取出,揭开纸,去掉葱姜,加入荔枝、桂圆、黑枣、莲子、枸杞和胡椒粉,调好味,再用原纸盖上,上笼蒸1小时左右,蒸到海鲜肉酥烂为准,取出用盘托上即成。
关小虎揽着夏冰冰的腰,利用神树空间的异能,转眼就到了岛主府,关小虎将蒸笼里绿釉钵端了出来,然后拿出两个汤碗,连肉带汤舀了两碗,给夏冰冰一碗,然后也奖励了自己一碗。
夏冰冰先舀了一勺汤喝,那种咸甜的鲜美味道,让她感觉味蕾一下都从奄奄一息的状态中活了过来,桂圆和荔枝都是神树空间新摘的,带来了水果的清甜,而盐酱油又综合了这种清甜,融入了蒸得软烂的海鲜肉里,简直鲜美极了。
“冰冰,其实,这是一道湘菜的做法,不过挺适合南方这种燥热的天气,?正适合冬季进补,有营养不良调理,?滋阴调理,?补虚养身调理的功效,?这种肉营养丰富,含丰富蛋白质、矿物质等,多吃点。”关小虎讨好道。
“小虎,这究竟是一种什么肉,这么鲜?”夏冰冰啃着海鲜肉问。
关小虎想到明天还要利用它去捕海豚和鲸鲨,便咳咳两声掩饰道,“咳咳,我给你做个鲍汁公螺吧,这是睡蛟教给我做的,公螺具有抗癌、美容等功效,既能入药,还是一道不错的美食,但是由于其肉质紧凑,很多烹饪方法都比较复杂,价格也卖得贼贵。”
果然夏冰冰的注意力被吸引过来,认真倾听关小虎怎么做鲍汁公螺。
“这道菜非常耗费时间,如果采用干公螺要泡发到全身发软,至少需要四,五个小时,加上螺肉难以入味的特点,每道工序都急不得?,幸好我们选的是鲜公螺,需将公螺用老鸡、猪筒骨等原料加水,文火慢煲4小时之久才能取出趁热装盘,随后,在把西红柿切成花瓣状,荔枝取肉装,用鲍汁调芡均匀淋在公螺肉面上即可,算起来做成这道佳肴完整的工序达到十个小时。”关小虎老神在在地道,说起吃来,他跟打了鸡血似的亢奋。
“十个小时,看来只有明天才能吃到。”夏冰冰吞了道口水,非常遗憾地叹了口气。(未完待续)