第四百三十四章 最后一餐鱿鱼美食

作加虾仁肉块的鱿鱼风味小吃，而且做了不少，准备款待猿飞青森等甲贺忍者。

    关小虎手里的比目鱼又叫偏口鱼，身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底，“偏口”和“比目”，都是对它们身体最突出特征的描述，而且种类很多，比目鱼的肉质较厚，味道鲜美，而且小刺少，特别适合老人、儿童食用。

    因为比目鱼具有祛凤湿、活血通络、补虚益气等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质。

    但也有一些禁忌，患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素e缺少、肝硬化等病症者不宜食用。

    所以烹调时不宜加入过多食用油，什么干炸软烧比目鱼都不是对比目鱼很有营养的做法，关小虎决定清蒸一条比目鱼，将鱼开肚去肠刮鳞洗净装盘，放上姜丝、盐、味精、鸡枞菌油等调好味，猛火蒸五分钟就端了出来，然后撒上葱丝就可装盘送上去。

    其实蒸鱼除了火候，就在蒸鱼的调味料怎么样，一般都是用鲜味酱油，哪里能赶得上关小虎的鸡枞菌酱油，他蒸了两条，一条留给自己享用。

    麻蛋，厚实少刺的比目鱼肉一看就白嫩诱人，在调料汁一蘸，入口鱼肉那个鲜嫩，再混合料汁的咸鲜，这种鱼肉的美味在嘴里立刻升华到了要吞舌头的地步。

    关小虎边做边尝菜，劲头更足，接着做菜，咸鲜麻辣孜然味十足的铁板鱿鱼足，味道清淡的红绿椒清炒鱿鱼卷，北海道大八爪鱿鱼，无论多大，都是肉嫩弹牙，根本没咬不动的迹象。

    想到这伙伊贺流忍者是最后一餐美食了，关小虎不由心生怜悯，他们平时为了忍术训练，大多时间都是吃特制的忍者食物，把他拿手的厨艺都使出来了：

    香烤扇贝，将北海道特产虾夷扇贝挑了几个又肥又大的，用刷子刷干净，然后用刀将扇贝合缝处劈开，将扇贝的消化系统去除，把扇贝肉取下清洗干净放入碗中，用少许的盐和胡椒粉腌制五分钟，然后橄榄油五大匙，柠檬汁一大匙拌匀，然后将扇贝肉放回壳中，淋上橄榄油柠檬汁混合液，加上切碎的初恋果小番茄，撒上面包渣和罗勒叶碎，在烤箱预热后，250度，烤七分钟即可。

    烤出来的扇贝香气四溢，装在野生的贝壳里，更添情趣，一见就直吞口水，再一品尝，扇贝肉保持了海鲜的鲜美口感，再混搭那种咸甜带着淡淡柠檬味道，也是好吃得不要不要的。

    除了香烤扇贝，关小虎还做了一道香煎扇贝，先将一大锅水烧开，倒入扇贝汆水，迅速浸入冷水里冲凉，剥出贝肉放入淡盐水里，让有熊堡主厨用牙刷轻轻刷洗干净，再将贝肉横着一剖为二，关小虎则在一边用蒜蓉和辣酱，蚝油准备料汁。

    然后关小虎坐锅烧少许油，将贝肉小心煎至两边微黄夹出摆盘，再将蒜蓉小火煎香，调辣酱一起熬成蒜辣汁，淋蚝油拌匀，这是法国菜的料汁调法，法国菜的厨艺就看料汁的水准，关小虎的厨艺自然是不提了，淋到煎到微黄的贝肉上，香气透鼻而入。

    关小虎自己先美美地尝了一个，那种咸鲜香辣的口感，真是很好吃啊，几位伊贺流院主能在临死前吃到这样的美味，也可以瞑目了。

    沉醉在美食制作中的关小虎忽然停了下来，对有熊堡主厨道，“你再烧个海鲜汤，不要告诉其它人，说我在厨房做菜。”

    说完，关小虎就在厨房隐身不见了。

    有熊堡主厨看得目瞪口呆，他不知道关小虎离开厨房没有，怎么敢多嘴，全身的冷汗都出来了，手哆嗦着去烧海鲜汤，努力让自己镇定下来。

    一分钟后，厨房门口出现了一个身形结实个子中等的中年忍者，正是伊贺流三大上忍之服部石见守，他像幽灵般出现，手里扣着手里剑，如狸猫般无声闪进了厨房。

    服部石见守眼睛迅速地扫过厨房，查看了一番，除了主厨外没有发现其它人，他根本没有一点放松的迹象，心头越发地惊惧，尼玛，刚才那些普通的鱿鱼扇贝做出来的菜太好吃了，他也吃了不少，直到听见儿玉士夫说这些好吃的菜肴像是武藏大人的厨艺，才遽然一惊，难道关武藏已经神不知鬼不觉进了有熊堡？

    服部石见守气劲流转，却又没有发现中毒的迹象，借口上厕所来到厨房，却一无所获，微笑着夸奖道：“主厨，今天的菜肴做得不错，非常好吃——咦，怎么只有你一个人在厨房做菜，你忙得过来吗？”

    服部石见守话音未落，手一抖，掌中的手里剑毫无征兆地掷向无辜的有熊堡主厨！