第三百八十七章 树高金枪鱼是垃圾？

王竞拍者不甘心就这样输掉两亿日元，“你们眼瞎了，这种饲料添加剂喂出来的金枪鱼品质有多垃圾看不出来吗，一个个跟绿头苍蝇见了臭肉似的。”

    那些竞拍者反应过来，不能显得这样急切，否则这位秋田小姐就会漫天要价了。

    “是啊，这种金枪鱼一看就不行，怎么比得上北海道的金枪鱼呢？”

    “个头大不一定代表品质和口味好。”

    关小虎忍不住带着米奈儿和山口淑美现身了，在人群中道：“这样，我们就把树高的金枪鱼和鱼王的金枪鱼按照部位分割开，然后分部位做成刺身，也不说那盘是那条鱼做的刺身，品尝过后大家就给新鲜口感好的那边投票吧。”

    “好啊，就让我们品尝一下，评判一下谁的金枪鱼做的刺身新鲜味美。”

    “呵呵，我正好没吃早饭，虽然冬天的清晨吃冰冷的金枪鱼刺身太冷了，但我还是喜欢。”

    山口淑美一听就不乐意了，“我们也不白吃，就按照今畔酒店的金枪鱼刺身付款。”

    米奈儿似乎刚睡醒的样子，看见闹哄哄的拍卖会，有些摸不着头脑，不过她听见周围都在说日语，她聪明地闭上嘴，她也明白，要不是她跟乡下人进城似的用汉语嚷嚷，刚才就不会给大伙带来麻烦，还被暴力团伙稻河会成员追杀。

    鱼王竞拍者眼珠子一转，动起了歪脑筋，要是找个厨师，在昆布酱油调料中做点手脚，不是可以阴了对方吗，便道：“那好，我这就去旁边的酒屋找个厨师来，为我们做金枪鱼刺身。”

    “用不着去找厨师，我就是明星公主号米其林三星餐厅的主厨，做点刺身完全是小菜一碟。”关小虎挺身而出，还朝秋田佳那眨了眨眼睛，装出为了泡妞才出来的样子。

    秋田佳突然看见关小虎朝她使眼色，那眸光一惊一闪一躲，又添了几分美少妇的娇媚，让人看了也心里叹道：这女人好美！

    “就凭你也是米其林三星大厨，这么年轻，在餐厅削土豆还差不多？”鱼王竞拍者看见一个名声不显的毛头小伙子站出来，暗叫糟糕，赶紧出言挤兑关小虎。

    关小虎笑了笑，随手一提，就把一条树高金枪鱼提到了屠宰的案板上，边进行分块处理边用日语解释，展示米其林三星餐厅的主厨的实力：“金枪鱼因为肉质多脂，口感醇厚，向来是制作刺身的顶级食材，金枪鱼有八个品种，其中多数品种体积巨大，因为肌肉中富含肌红蛋白，所以肉质呈漂亮的红色。”

    关小虎在周围行家的注视下，将金枪鱼进行分块处理，用给水纸(一种给鱼肉提供水分的纸)将其卷好，然后后再用普通纸张包裹，装入塑料袋，埋入冰中沉睡。

    就看关小虎的手法，周围的行家也是暗暗点头，米其林三星主厨的水准不是吹的。

    鱼王竞拍者忽然龇着牙笑了，他今天赢定了，因为树高的金枪鱼太新鲜了，冷冻的时间太短，一般来说，几天时间鱼肉就会熟化变得软嫩，那样做出来的金枪鱼刺身才是极品。

    关小虎对鱼王竞拍者笑了笑：“先生，帮你阉割吗？”

    “阉割吧！”鱼王竞拍者胸有成竹地道，根本没发现嘴上吃了个亏，还得意地瞟了秋田佳那一眼，意思我赢了你，那个要求就共进一顿北海道的晚饭吧，这个要求也不过份，可以看见美女在面前吃东西，那唇齿舌的动作都是美美的，尼玛，不知有多享受。

    分割好后，然后由双方在市场一间办公室内，像牛肉一样挑选出相同部位的鱼肉，金枪鱼肉不同的部位有不同的口感，而且根据脂肪含量不同，可以分为：赤身、中脂、大脂，大脂又分为霜降和蛇腹。

    双方先挑了一块赤身，送到关小虎面前，关小虎点了点头，老神在在地道：“赤身取自鱼身背部，金枪鱼的赤身肉含量最多，脂肪含量最，。因为脂肪含量少，肉质坚实有嚼感，赤身中富含的清爽香味与酸味，具有其他部位鱼肉无法匹敌的魅力，拥有恬美安详的细腻口感，同时赤身与酱油也十分匹配，先各切一盘出去，让付了款的行家品尝，闭眼投票。”

    鱼王竞拍者以小人之心度君子之腹，还是品尝了一下双方蘸碟中的昆布酱油，发现都是一样鲜美，才点了点头，将两个一模一样的刺身冰盘端了出去。

    秋田佳那心里也没底，不知道第一盘金枪鱼赤身端出去，谁得的票高？对方毕竟是世界第一大渔场北海道海域野生的金枪鱼，树高人工培育的金枪鱼是对手吗？

    秋田佳那的心不受控制地蹦蹦跳了起来，紧张地透过玻璃窗望向窗外，第一个品尝完刺身的竞拍者已经动了，走到一边的票箱背对着她投了一票。