我在外面,有‘点’关系,他们正好就专精这块,我就让他们帮着办了。”
“……”
不知道邵一奇底细的翁子琴和文连姬或许听不懂这句话的意思,但杨若谦知根知底,哪里会品不出邵一奇的话中之意。
原来是拼爹去了!
你为了给岿光选好烧烤店的选址,居然把你老爹的资源都搬出来了?!
全家上场,只为背刺我不让我赚钱是吧?
“烤肉店店铺的设计呢,谁做的?”杨若谦又问。
翁子琴抢答道:“是保安大爷做的。说真的,保安大爷挺厉害的,家有一老,如有一宝。”
原来是你啊,朱企丰,可算被我逮住了……
一个公司上到管理,下到保安,居然都是25仔。
堂堂公司老板,杨若谦这时居然有种举世皆敌的感觉。
“好好好,你这么玩是吧。”杨若谦被气的笑了出来,用力点点头,“那盈利模式呢,你们打算用什么方式盈利?”
“前期肯定是要做好口碑。”邵一奇的经商头脑还是在线的,“以开连锁店的方式,打下口碑,把盈利报表做的漂漂亮亮的,然后再利用公司的影响力大肆宣传,并且开放加盟。”
“之后,我们就可以收取加盟商的加盟费,广告代言费,并要求加盟商必须从我们这里进货原材料,而且还要定期过来接受培训,收一笔培训费……”
“当然,故事一定要讲好。老板你放心,讲故事这种事情,我是一流的!”
啊这……
邵一奇这小子玩得居然是个人ip+加盟店方式来割韭菜!
要是真给让他把这套玩下去,公司少说都得赚上个把亿。
个把亿啊,这要让杨若谦亏到猴年马月去?
“不行!”杨若谦断然否认了邵一奇的危险想法,“我们绝对不能开放加盟,现在不能,以后也不能!”
邵一奇愣了:“为啥不开放加盟?真打算靠卖烤肉赚钱吗?”
那赚的都是卖食物,卖服务的辛苦钱,能有多少?
哪有加盟商来钱快——每一个进来的加盟商,都相当于在帮岿光公司赚钱,而且是毫无风险的那种,来了就纯赚。
属于是躺在床上数钱的生意。
这一套流程中最困难的流量ip,和一份吸引人的营收报表,都已经解决了。
可就在开放加盟,疯狂捞钱的这个节骨点,杨总居然喊停了?
“品控!”杨若谦随意找了个最简单的借口,“加盟商的品控一直都是世纪难题,很多时候全看加盟商的良心,可一旦出了问题,连累的就是我们整个品牌的名声。”
“甚至有可能波及到高乃云的形象,甚至是整个岿光集团。要记住,我们首先是个娱乐公司,主要业务是培养艺人,餐饮只是周边。”
“为了赚一笔快钱,冒这么大的风险,我认为不值得。”
名声……
邵一奇愣了愣。
他还记得自己的父亲有一句名言,钱没了可以再赚,但良心没了赚得就能更多。
名声这种东西,是可以通过后期运营,慢慢运营回去的。
只要不是太大的,触及到底线的丑闻,亦或是深入人心的老梗,例如练习时长xxx的xxxxx,一般来说互联网的记忆都是短暂的。
邵一奇想争辩两句,可想到自己每次和杨若谦作对,事后都是以自己的错误告终,在深思熟虑之后,他还是强行忍住了。
既然老板不同意,那就看他怎么操作的,大不了时候再去学习就行了。
“那,你打算怎么弄?”邵一奇虚心问道。
反正不能按你那套弄,那么整赚太多了。
杨若谦想了想,说道:“首先,我们要停止扩展,把规模维持在现在全国十家店的水平就可以了。哪怕是餐饮,我们也要尊重岿光文化。”
“岿光文化是什么——只在精,不在多。”
首先,在确定能亏钱之前,规模绝对不可以进一步扩大了。
等烤肉店开始全线亏损之后再考虑开新店的事情。
完美的计划。
“其次,我们应该有更加严苛的品控管理,每个门店,都必须在现有的基础上,多招6名员工,两人一组,三班倒的监督后厨和食材。”杨若谦目光扫过若有所思的三巨头,沉声道。
每个监督员至少8000块钱的月薪,这样杨若谦每月又能多亏不少钱了。
“既然是要走精英路线,我们就不应该只在意物美价廉。为了高端客户的考虑,烤肉店还需要订一批真正的高端食材,定物管局限制的最高价格,把服务、情调和餐具选材这些虚无缥缈的玩意做到极致。在吸引平价客户的同时,也不能放弃土豪客户。”
这样就可以进一步拉高成本——反正高端客户绝对不可能到这种地方吃烤全羊。那食材成本不就全浪费了?
“装修风格弄成西餐厅的风格。”
“我们还应该在餐厅里弄些吧台,再弄个咖啡角……”
“嗯,还可以弄个钢琴台和驻唱台,时不时邀请一些街头歌手和有名的钢琴手来配合表演。”
“差不多就这些了,按我说的去整改吧。”
这样,一家集廉价和高价,服务到位格调拉满,装修风格是西餐厅,但是卖的食物是烤串和烤羊排的究极缝合怪就诞生了。
甚至就连钢琴手和街头歌手都在某种程度上互相冲突。
不出所料的话,这么搞一下,所有顾客都该跑路了吧?
杨若谦这份计划,就是奔着得罪所有客户群体去的!
“还有什么问题吗?”
会议室中,一直没说话的三巨头集体沉默了。
倒不是因为没问题,而是因为槽点太多,一下子不知道该从什么地方开始吐槽。
高情商的说法,是想法太激进。低情商的说法是,但凡有一个客人来这把所有元素缝合在一起的破店消费,都算他瞎了眼。
“杨……”翁子琴还是忍不住开口了。
“好,没有问题就行。”杨若谦看了眼时间,装出一副很忙的样子,拿起文件就往门外冲,“限期一个月内整改完毕哈。”
“哦,对了,还有餐厅的名字你们也改一下,现在这个太没有辨识度了。”
“以后就改名叫‘禕烤肉店’吧,具体这两个字我等会微信发给你们。”
ps:禕(yi)(da)
(今日万字更新奉上)
【反套路】【轻喜剧】【另类修仙】【吃喝玩乐】
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柳青穿越修仙世界,只要愉悦身心就能获得奖励,从此以后,整个世界多出了一个“最懂修炼的人”。