第二十三章 亲自做菜

的让四爷抱吻着来到了这兰苑的小厨房。所幸如今这院子里也没有其他什么人，就只有春风和夏雨那个丫头在。

    厨房虽小，五脏俱全的。之前吩咐春风和夏雨准备好了食材，都已经清洗干净了，也就只要切一下，就可以做菜了。

    从一些小菜开始切起，大葱，辣椒，生姜，一个个的切片。

    拿起一个白萝卜削皮，在切开对半，再横切五厘米左右大小的块状。冬天吃萝卜对身体好。俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜。

    萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高八到十倍。萝卜能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。

    再把牛肉切片，装入盘子里，加上些许面粉，一个蛋清。拿着筷子往一个方向搅拌着。放到一旁。

    猪肉切片，剁碎，弄成一个小小的圆形，摆放在面板上。拿出一个大碗倒入面粉，打些鸡蛋，一起搅拌。四爷看到了挺有趣，就让他在一旁搅拌了。我再一旁加入少许酒，盐，胡椒粉等香料，一起搅拌。

    看柴火已经燃烧了起来，把锅清洗了一下，再擦干炒锅，就倒入多些的油。

    在等待中检查下需要的食材是否准备好了。不一会就发现没有把大葱切碎。切完就把剁碎的葱末放入搅拌好的面粉中，搅拌均匀就好。

    一个个的肉团子裹上面粉。感觉这油热了大概七成，就放一个试试油温，油起泡了，肉团子也瞬间由黄色炸成金黄。把炸好的肉团子捞出来，就正式的炸肉团子了，炸成金黄就捞出来，在复炸一遍就好。冬天就这个好，不需要等太久，一出锅就可以吃到比较温热的肉团子。自己拿一个吃了起来，感觉味道还不错，就拿了一个给四爷尝尝。看着四爷品尝，露出很是期待的眼神。四爷的一句“味道不错。”我感觉瞬间要飞起来了，很开心。

    接着做第二道菜锅中留有少许油，把切好的牛肉倒入锅中翻炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐，放入山楂和几片姜。待牛肉煮差不多了，把萝卜和豌豆倒入锅里，等主料都差不多，加胡椒，盐等调料出锅。

    我很是开怀的说道：“牛肉炖萝卜已经做好了。”

    四爷手中拿着肉团子笑了笑。

    很快的做好了五菜一汤。盛了一些肉团子给春风和夏雨两人尝尝。

    四爷给我擦了擦汗，两人都上桌用膳了。

    看着四爷吃得很欢实，自己也很高兴。也许是做菜的时候吃了较多的肉团子，喝了几口汤，吃了一碗饭就吃饱了。四爷倒是要比平日吃得多些。看到盘子吃得很干净，很是欣慰，也挺满足的。