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038.落水

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    “在我看来,瑾哥这人哪都好,就是喜欢跟黄老师天天怼。”子枫摇了摇脑袋,看起来很可爱。

    余瑾看到旁边一群人围着好像在干什么,就问道:“你们几个在聊什么呢?”

    “没什么,就是在聊瑾哥你怎么能搬那么多的甘蔗回来的。”谭松云一紧张就说漏嘴了,旁边的人看到各个都唉声叹气的。

    “这个啊,有可能是练武练多了吧,身体自然而然就好一些啊。”喝着水的余瑾自然的回答道。

    “好了你们先休息一会儿吧,看你们拔的挺累的。”

    “还是你先休息一会儿吧,大部分的甘蔗都是你扛回来的,最应该休息的是你而不是我们。”谭松云关心道。

    “我们觉得,松云(松云姐)说的对,瑾哥你先休息会儿吧。”他们统一说道。

    “算了吧,还要帮黄老师烧饭呢,你们继续聊,我走了。”聊完的余瑾走向了厨房,看着黄雷问道:“黄老师要我烧什么啊。”

    “手抓饭交给你了,剩下的靠你自己发挥了。”

    “行。”

    有手抓饭要做,剩下的黄雷要他自己发挥,余瑾觉得做个川菜也不错,就有了香辣虾,麻辣香水鱼,这两道川菜。

    选好做什么了,余瑾准备好食材后,处理好了也切好了,点火放锅放油,油热后放入洋葱炒出香味,再放入羊肉,盐,孜然,味精,鸡精,胡萝卜一起翻炒,在倒水没过羊肉熟一会儿,捞起来放一旁。

    把所有炒好的菜,肉,汤和葡萄干,全部倒入电饭锅,把泡好的米饭均匀撒在上面一层,开始焖。

    然后开始做香辣虾,在锅中放入足够多的油(能没过虾),油热后,放入腌好的虾,把它炸至金黄时捞出放在一旁,将土豆条放入炸熟,捞出放在一旁。

    锅中留在倒油,烧热后,放入大蒜片,干辣椒段炒香,在放姜片,香芹段,红椒段翻炒均匀后,放入炸好的虾和土豆条在翻炒均匀,放入生抽,糖,鸡精,盐,香葱段,油炸花生米,芝麻,香油,辣椒油翻炒炒均匀,就装盘放在一旁了,这样一道香辣虾就做好了。

    黄雷看着他的厨艺真是一步一步往上升啊。

    然后要做麻辣香水鱼的时候,余瑾往厨房外面一看,全是人盯着他和黄雷看,另一边,香辣虾飘出的香味被谭松云闻到了:“彭彭我终于知道为什么黄老师说瑾哥厨艺比他好了,太做的菜是真的香啊,都快要把我馋哭了。”

    “松云你别说了,我口水已经流出来了,闻着这香味都快受不了。”任嘉论直盯着余瑾。

    “你们俩冷静一下,现在还没吃饭呢。”彭彭叫他们冷静。

    “兄弟我们忍不了啊,是瑾哥的厨艺太好了,搞的我们都不自在了。”许魏州说道。

    “对,州州说的不错,如果不烧的那么香,我们也不会这样了。”俩人同意许魏州的说法。

    “那你是想要瑾哥烧的香呢,还是不香呢。”彭彭问道。

    “香啊,这肯定是香。”仨人回答道。

    彭彭只能摇摇头,说烧的太又不好,烧的不香也不好,你们怎么这么难伺候啊。

    余瑾也不管他们了,锅内放油,烧热后,下花椒,干海椒,在下入满满一勺的陴县豆瓣,等豆瓣呈金黄色。

    在放入葱,姜,蒜,泡红椒炒出香味后,加入煮好的骨头汤,放香料,等汤烧沸后,放入刚才切好的鱼块,等再次烧开后,把表面的撇去浮沫,在把它装碗,接着在上面滴少许香油,放在一旁边。

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