第146章 试菜

    要想在应天城中推广蜂窝煤，唯有先让勋贵世家，率先发现蜂窝煤的好处。

    反正世家也不差钱。

    对他们来说，能更好的在冬天保暖才是最重要的。

    而看到勋贵世家用起了蜂窝煤，那些小康之家自然也会跟着效仿。

    到时候如果买蜂窝煤的人多了，那么每一枚蜂窝煤的成本自然就能降下来。

    毕竟，成本是一定的，如果卖出去的蜂窝煤数量多了，那么分摊到每一枚蜂窝煤上面的成本也就会变少。

    届时，蜂窝煤的价格自然就会下降。

    到时候，或许蜂窝煤的价格降的会比木炭还低。

    到时候，蜂窝煤就能凭借价格优势，走入寻常百姓家了。

    这，就是目前胡长安设想的推广蜂窝煤战略。

    当然，这第一步就是凭借火锅店的优势，把蜂窝煤推广到应天城的勋贵世家中。

    胡长安相信，要是听说在冬天能够吃上一口脆生生的新鲜蔬菜，那些世家们一定会很乐意付钱。

    更何况，胡长安这里还不只是只有蔬菜呢。

    为了开火锅店，胡长安还特地在应天城中高薪挖来了一名专门制作川菜的大厨。

    不过这时候的川菜，里面却是只有花椒，而没有辣椒。

    可以说，现在的川菜，只麻不辣。

    毕竟在历史上，辣椒可是要到明末清初，才被引入中国呢。

    所以现在，大明百姓根本不知道辣味是什么。

    而胡长安要做的，就是把辣味引入大明百姓的食谱！

    这辣味在后世都是广受大江南北人民的追捧，胡长安觉得在大明，辣味也能绽放异彩！

    为此，胡长安特地从系统中兑换了一批辣椒种了下去。

    如今，胡长安已经在应天城郊新买了一大块肥沃的土地。

    之前，胡长安已经把院子里所有的仙人掌都移植到了新买的地里。

    至于辣椒，胡长安自然是选择种在那里。

    由于眼下已经入冬，辣椒自然是被胡长安种在了暖棚中。

    细小的辣椒苗迎风招展，分外惹人喜爱。

    从系统兑换来的辣椒，胡长安把一半种在了地里。

    另一半，胡长安打算直接放在火锅店中做菜。

    之前胡长安尝了尝，这系统兑换出的辣椒，辣度还是很给力的。

    对这些从未接触过辣味的明朝百姓，胡长安觉得每锅只要放上一两颗辣椒，应该就够味了。

    系统兑换出的辣椒，刚好够胡长安撑过这个冬天。

    接下来，就是和大厨一起研发新川菜了。

    这天，胡长安把高薪聘请的大厨请来了火锅店的后厨，准备和大厨一起研发一下火锅店的主打菜色。

    刚进到后厨，大厨就被惊呆了。

    他前半辈子，都辗转于不同的厨房里。

    可是他还是第一次见到如此干净整洁的厨房！

    在大众的印象中，后厨一直都是脏乱差的。

    这个印象也的确不假。

    毕竟在大明，还没有卫生管理意识。

    只要环境勉强过得去就成，所有人都不太会在意厨房的整洁与否。

    就连大厨本人，也是见惯了脏乱差的厨房环境。
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