第三十五章 熬糖

    离宴会没几天熬糖的工具就做好并送到高璟手上了。高璟看着眼前的工具，点了点头以明朝的工艺能做到如此精湛真是难得。

    高璟满意道：“明泉，记得给工艺师傅赏钱！”

    明泉答道：“是，少爷。”

    “我让你买的甘蔗买了吗？”高璟问道。

    “回少爷，都买好了！”明泉回道。

    “把甘蔗削皮洗净剁碎放到压榨车里。”高璟吩咐道。

    待明泉按照高璟的吩咐把甘蔗削皮洗净剁碎放到压榨车里榨出蔗汁，再用石灰法和亚硫酸清净法制造甘蔗原糖，再把原糖放入内装加热汽鼓的立筒式蒸发罐，通入热蒸汽，使糖汁可以成为煮糖结晶的糖浆，再煮糖、助晶、分蜜、原糖精炼，得精糖液，最后将精糖液蒸发得到白糖。

    高璟看到与现代相差无几的细白糖时，心中惊喜不已，他似乎看到无数的银子在向他飞来。高璟想起在现代孩子们喜欢吃的水果糖，脑中灵光一现，吩咐道：“拿几个苹果和甘蔗，按照刚才的操作再做一遍！”明泉躬身应是就按照吩咐做事去了。

    待操作完毕得到的不再是白糖，而是棕色的糖块，高璟吩咐明泉敲了一小块下来，放到嘴里品尝一下，嗯，不错，是苹果味。

    “把白糖和苹果糖包好，跟我一起去爷爷的书房！”高璟吩咐道。

    “是，少爷。”明泉把糖包好就跟着高璟快步奔向高爷爷的书房。

    高璟走到高爷爷书房门口才想起今天高爷爷休假结束去县衙公干了，高璟懊恼的拍了下头，真是高兴疯了！

    “璟儿怎么来了？”高爷爷问道。

    “爷爷，您今天不是去县衙了吗？”高璟问道。

    “事情处理完就提早回来了，你找爷爷有事？”高爷爷问道。

    “嘿嘿，是有点事，爷爷我们进书房说吧！”高璟说道。

    高爷爷点点头，便带着高璟他们进了书房，高璟吩咐明泉把糖放在书桌上，便让明泉关上门出去了。

    高爷爷看着高璟这架势好奇道：“璟儿这是有什么大事要告诉爷爷？”

    “爷爷，请看这是什么？”高璟神秘的打开包着糖块的布，露出了里面的白糖。

    高爷爷本来漫不经心的目光一下子就被白糖吸引了。他有些不相信道：“璟儿，这是精白糖？”

    高璟点头称是并用勺子舀一勺白糖递到高爷爷嘴边：“爷爷尝一点试试？”

    高爷爷小心的抿了一口惊喜道：“甜，真甜！璟儿，你这是在哪买的白糖？如此精细？如此甜美？”

    “爷爷，这是孙儿自己做出来的！”高璟自豪道。

    高爷爷匡的一声就站了起来：“可是真的？”

    “这种事情孙儿怎会说谎？孙儿就是用那张纸上的工具做出来的！”高璟解释道。

    “可是真的？”高爷爷不确定的问道。

    高璟肯定的点点头，又把苹果糖递给高爷爷：“爷爷，你再尝尝这个！”

    “这糖怎么有苹果味？”高爷爷品尝之后惊奇道。

    “这就是苹果糖，当然有苹果味！”高璟理所当然道。

    “那可还能做出其他口味的糖？”高爷爷问道。

    “可以的！”高璟肯定道。

    “你把这个拿给爷爷可有什么想法？”高爷爷问道。

    “我想让爷爷拿去卖钱！”高璟回道。

    “哦，具体说说！”高爷爷感兴趣道。

    “据孙儿所知，市面上卖的大多都是粗糖，精白糖只有权贵才可拥有，只有少量供应普通人群，每次出售都供不应求。现在我们只用甘蔗就可生产出精白糖，如果拿到商铺去卖，必遭哄抢！而且我们还可制造不同口味的水果糖，这是前所未有的。如果我们把不同口味的水果糖放到精致小巧的瓷瓶里，并在瓷瓶外面画上相应的水果，那就更吸引客人了！”高璟侃侃而谈道。

    “你说的这些都很重要，爷爷跟你父亲他们商量过后会找专业人士去做。这件事你就不要管了！”高爷爷说道。

    高璟有些无措道：“爷爷……”

    “璟儿，爷爷知道你想为家里分担压力，但是你要知道自古以来士农工商，商人地位最是低下，从事商道是会被人看不起的！”高爷爷语重心长的说。

    “爷爷，孙儿并没想着从事商道，只是……”高璟解释道。

    高璟还没解释完就被高爷爷打断道：“爷爷知道你什么意思，爷爷没怪你，爷爷只是想告诉你制糖这件事我们只需把握大方向即可，具体如何操作完交给专业人士，我们读书人不能亲涉商事，这被人知道会影响名声的！”

    “孙儿受教了！”高璟诚恳地说。

    高爷爷看它是真的明白了便让他回去了！