第二十八章 青岛（3）

里常常云集了很多当地游泳者。

    在栈桥逛了半个小时，几个人就迫不及待地坐车去了啤酒馆。男孩子对于酒还是很喜欢的，即使不爱喝，也是好奇的。

    青岛啤酒博物馆设在百年前的青岛啤酒厂老厂房内，一幢幢红色的洋房很有味道，靠马路一侧的屋顶上装饰着醒目的超大啤酒罐。在这里你可以了解到青岛啤酒的历史，看生产啤酒的老设备，还可以品尝到纯正的青岛啤酒。

    一进大门，首先看到一个广场。广场中央是阿拉伯数字“100”雕像，名“百年颂”，是2003年8月15日为了迎接青岛啤酒的百年华诞而立。

    “百年颂”西边有啤酒瓶和酒杯雕像组成的喷水池。广场上还有酒神雕像。

    青岛啤酒博物馆内则分三个游览区域:

    A馆:与历史对话--百年历史文化陈列区。

    B馆:与经典相遇一-青岛啤酒的酿造工艺。

    C馆:与世界干杯--多功能互动休闲区。

    按A馆-B馆-C馆的顺序依次游览即可。

    历史文化区中图文介绍了青岛啤酒厂由德国人占领青岛后建立，接着被日本购得，最后终于回到中国人手里创造辉煌的历史。

    陈列的实物中值得一看的有:啤酒厂回归中国后，1948年用小青岛的灯塔注册的青岛啤酒商标;循环播放的1947年拍摄的青岛啤酒广告，这是中国较早的电影胶片广告。酿造工艺区介绍啤酒的生产过程，陈列着生产啤酒用的原料和老设备。

    啤酒制造过程简单来说，就是把麦芽等原料糖化高温制成麦芽汁，然后发酵，过滤，最后包装。

    在这里你能看到制啤酒的主原料各种麦芽，辅助原料啤酒花，糖化车间，发酵用的发酵池和大木桶，把啤酒装入瓶中或罐中的包装线。

    其中糖化车间里用紫铜手工打制的糖化锅，和世界上现存较早的西门子电机，是“镇馆之宝”。电机是1896年的，现在通电后还可以运转。

    最后到达的多功能区有一些娱乐项目，有骑自行车与3D画面互动的游戏等。

    醉酒小屋很有意思，利用人的视觉错觉进行设计，加上里面地板是斜的，进去后真的有喝醉后站不稳眩晕的感觉。

    这里还有青岛啤酒吧和出售啤酒相关商品的纪念品商店。

    每一个购买了门票的游客，博物馆都会免费赠送一杯原浆啤酒，一包啤酒豆，一杯生啤酒，分两次给游客品尝，免票群体就没有这样的待遇了。

    第一次在酿造工艺区参观完发酵池后，到中途酒吧，能领到原浆啤酒和啤酒豆。

    原浆啤酒是没过滤过的啤酒，泡沫很多，味道浓郁，喝过的游客都赞不绝口。它的保质期只有24小时，外面是喝不太到的。

    啤酒豆就是花生，不过也是青岛啤酒厂“秘制”的，非常好吃，但别一下子吃完了，留点到喝生啤时下酒。

    第二次在全部游览完后到多功能区的青岛啤酒吧，能拿到生啤。啤酒有人爱喝有人不喝，啤酒豆倒是老少皆宜，又好吃又是特产，可在纪念品商店买点回去。