第五章

感佩服，相形之下，自己反而显得毛躁荒唐。为了避免出丑，他猛地转开视线，绕到桌子后，希望挡在他们之间的大书桌能遏止他越来越难控制的情感。

    看来我真的疯了！到底给自己找来怎样一个麻烦？他无力地想。

    见他一直不回答她的问题，平展的额头聚起深深的皱纹逃到桌子后面去，袁咚咚的羞窘被好奇取代。

    “难道你不知道要我做什么菜吗？”她终于开口，而随着她的问题，他的眉头皱得更紧。她又好心地加了一句。“如果是那样的话，你不用担心，拟定菜单本来就是大厨该做的事。”

    刚才还惊惶失措、窘迫不安的俏脸，此刻平静并且充满自信，仿佛所有的事都在她的掌握中。

    对此，焦元广既佩服也深感愤怒：自己被她折磨得几欲疯狂，她却那般平静，这不公平！

    袁咚咚见他只是瞪着她，却不开口，便站起身说：“那好吧，如果你想不出要我做什么，我就按自己的菜谱去做。”说完，她准备离开。

    “我当然知道要你做什么。”他终于开口，并欣喜地发现声音没有发抖。

    很好，既然她能做列平静无波，我为何不能？

    “什么？”她停住脚步，转过身来望苦他。

    “你看过我的食材，知道很多都是极其罕见的珍品，对不对？”他话音中带着炫耀和气恼，更有一种不容忽视的主宰者口气。

    “没错，我看到了。”她谨慎又期待地说：“你答应我可以用它们。”

    “是的，你可以用。”他大气不喘地说：“我要你用滇南的山菇野菌、陇西的羊腿骆腱，江南的青笋、江北的金针，东海的石花、南海的紫菜、北海的龙须、五台山的天花羊肚菜、武当山的蕨兰、天山的雪莲和八珍八灵为我做出其他地方吃不到的美味佳肴，还要你每天都做一席‘芙蓉宴’！”

    他一口气说着他的要求，速度越来越快，声音越来越大。当看到她眼里露出惊异和不解时，他非常高兴自己找到了抗拒她魅力的方法：刁难她！让她无法达到他的要求而滚离他的生活！

    可是，出乎他意料的是，对方眼里的惊讶和不解犹如昙花一现，甚至让他还无法确信它们是否真的出现过，就被一道奇异的色彩取代了。

    “你是说，我可以用它们按照我的菜单做菜？”她惊喜地问。

    “是的，我要你按你的菜单做，成或不成，你自己承担后果。”他下战书。

    “我一定能成！”她欣然迎战。

    焦元广本想刁难她，可是当与她绽放着火花的目光相遇时，她眼里的兴奋立刻与他对美食的渴望激烈相撞，交织成一片绚烂的魔毯，将他们双双包裹在其中。

    “你那么有信心吗？”他双手撑在桌面望着她，不再在意她眼里的那份急切深深感染着他，不再理会她与他谁更占上风。

    “我一定让你的宾客满意！”她走上一步靠在桌沿对他宣誓般地说。

    他忽然倾身向前，几乎与她的脸相触，情绪激动地说：“我呢，除了我的宾客外，你愿意让我满意吗？”

    他的呼吸急促，双眼似乎看进了她的心里。

    这次袁咚咚没有退缩，而是扬起头来迎视着他，在他的瞳仁里不仅看到自己的眼睛，也看到了其中燃烧的火焰。她不知是她对厨艺的热爱点燃了他，还是他对美食的渴望点燃了她，总之，四目交接时，她觉得全身都在燃烧。

    “会，只要你需要，我会让你满意。”她回答他，骤然间发现自己很想现在就回到厨房去，为他，也为所有真心想品尝她美食的人们献上最拿手的珍饯。

    “我，需要——”焦元广轻声说，那声音似乎不是从他的口中发出，而是从心底，袁咚咚感到在他说‘需要’时，那不仅仅是针对食物，还有其他的意义。

    可是无论出于何种理由，她的心都因为知道他的需要而充满了喜悦。

    有了焦元广的允诺，她决定用他那些宝贝的食材，做出以前只在耳闻口传中听说过，或者在爹娘传下的菜谱中看到过，但从未亲手做过的菜肴。

    很快，三天流水席的菜单被确定，她带着众厨娘严格地选料和配菜。

    为了确保品质，在正式开席前，她先尝试性地做了不少菜式、糕饼让大家前来品尝。因此，庆贺焦老夫人生辰宴的流水席还没开。‘鸟食居’的流水席倒已经热闹地登场了。

    这可乐坏了两位小主人，他们成了袁咚咚厨房里的常客。在这儿，不仅可以随时吃到可口的食物，也不用担心被人赶来赶去。

    因为厨房危险太多，焦元广本来很反对小孩子进来，可是现在，他无法再阻止他们，因为就连他自己，停留在厨房里的时间也越来越长，看袁咚咚做菜实在是一种享受。

    她刀法纯熟，动作优美。完整的鸡鸭鱼肉或任何食材到了她手里，三两下就被切割得清清楚楚。而她的烹调手法也极其丰富，诸如烤涮爆炒，炸烙煎靠，扒溜烧燎，蒸煮汆烩，煨焖煸熬，卤拌怆泡，全都让人看得惊心动魄又赏心悦目。就连见过名厨无数，身为京城第一大饕客的焦元广也不得不赞叹她的厨艺。

    流水席正式登场的头天晚上，‘试餐宴’结束后，厨娘们收拾好餐具，袁咚咚就让她们回去休息，为今后三日的连续忙碌养精蓄锐，而她则留在厨房内继续照看灶上温火熬煮的牛骨汤。

    厨房里，只有两个与她越来越亲近的焦府小主人还逗留在餐桌边，跟她东一句西一搭地说着话。

    不久，焦元广从外面进来，看到备料台上浸泡在清水中的食材，指着其中一盆白色透亮，形状似花的问：“这是什么？”

    袁咚咚在灶前忙碌，没来得及回答，元申走过来代她回答了。

    “大哥还说是美食王呢，连这个都不知道？这是南海燕窝。”

    一听是燕窝，焦元广的脸色变了，厌恶地说：“这东西不好吃，泡它干嘛？”

    “是你自己不会吃，还怪东西不好。”袁咚咯走过来，宝贝似的伸手摸了摸已经泡发开的燕窝，高兴地说：“申儿、欣儿说，好不好吃？”

    “当然好吃！”元申和元欣齐声说。

    元欣拉拉袁咚咚的衣袖。“咚咚姊姊，大哥没吃到，你取一碟给他吃吧！”

    “我才不要吃那名不副实的鬼东西呢！”焦元广撇嘴摇头。

    “大哥真傻。”元欣同情地说。

    而元申则以与焦元广相似的神态撇嘴道：“大哥也名不副实！”

    焦元广难以置信地看着他一直很乖巧的弟妹，虽然弟弟有时很难相处，但总地来说对他还是很敬重，现在怎么敢用这种态度对他呢？就因为他不喜欢燕窝？！

    他转头看向袁咚咚，她正专注地检视着她心爱的燕窝。“袁咚咚，你真的做燕窝给这两个小家伙吃了？”

    “做了。”袁咚咚的目光没有移动，她发现一根细小的羽毛夹杂在燕窝里，正努力将它取出来。

    “你怎么能做那个给他们吃？”他不满地说：“那么多好食材为何不用？”

    听出他在责怪她，袁咚咚将那根终于挑出的毛弹掉，快乐地说：“燕窝就是好食材啊，而且我保证你的弟妹吃得很开心，对不对？”

    她的最后一句是面向两个孩子说的，并立刻得到孩子们的热烈肯定。

    “大哥，燕窝很好吃，就在蒸笼里，你快去吃。”欣儿好心地告诉他。

    袁咚咚说：“别劝他，我的美食不需要求人品尝。”

    见她一副‘就不给你吃’的模样，焦元广的心情大受影响，不高兴地说：“你别忘记是谁提供你食材。再说，就算你做的东西美味无比，我也不见得喜欢吃，更别说我根本就不想吃那个该死的燕窝！”

    “你不吃正好，我可是要吃的。”门口传来说笑声。

    一排灯笼引路，一列丫鬟陪同，焦老夫人满脸趣味地走了进来。

    袁咚咚一看是老夫人来了，忙迎了上去，自然不再计较焦元广说的那番话，如果他要嘴硬，那就让他自己受罪吧！

    焦元广也转向了老夫人。“祖母怎么到这里来了？”

    陪同老夫人的大丫鬟笑着回答道：“是奴婢们贪嘴，因听说大少爷这里有好吃的燕窝，都想来品尝一口，老夫人得知了，就带奴婢们过来了。”

    “呵，你这院里可真是香气扑鼻啊！”焦老夫人仰头吸吸鼻子，对站在焦元广身边的袁咚咚说：“怎么样？姑娘，既然我的孙子、孙女儿们都喜欢围着你打转，那老祖母也来凑份热闹，可以吗？”焦老夫人看着袁咚咚。

    “当然可以，咚咚深感荣幸！”袁咚咚急忙表示，并趁丫鬟们簇拥着老夫人走到餐桌前坐下时，到灶边取燕窝。

    蒸笼盖子揭开，特殊的香味立刻在厨房中散开。当盛放在细瓷小碗中的燕窝被一一送到老夫人相她的丫鬟们手中时，不仅老夫人和丫鬟们欢喜，就是对燕窝很反感的焦元广也眼睛一亮。

    蒸熟的燕窝洁白如玉，而排放在它上面的鸡肉丝、香菇丝、蛋丝及蔬菜丝，则呈现红、黑、黄、绿各色，整个碗看上去就像一朵盛开的花朵。

    老夫人在丫鬟的侍候下举箸品尝，并连声称赞。“嗯，口感和味道都与四姑做的不一样，你是如何料理的？”

    袁哆略笑道：“其实也不难，关键是要将燕窝用温热碱水泡发开，口感才会比较好。然后把发好的燕窝置于碗内，再将肉菜及调料排好，淋上高汤，放在笼屉内以大火蒸一到两个时辰即可。”

    “听起来确实不难。”老夫人对身边的丁妈等说：“你们也该学学。”

    厨娘们笑着点头，她又对冷漠地坐在桌子边盯着燕窝看的长孙说：“广儿也来尝尝，这可是美味呢！难怪申儿、欣儿成天惦着要到这儿来用膳。”

    袁咚咚笑着说：“老夫人喜欢吃就多吃点吧，大少爷已经说过不想吃这该死的燕窝，您还是别劝他了。”

    “是吗？”老夫人惊讶地抬头，用丝绢擦拭着嘴角，对长孙说：“广儿，你不要被四姑上次的做法影响了，那是四姑头一次见到燕窝这东西，自然下知道该如何烹制，如今咚咚姑娘做的可不同，你不吃可惜了！”

    “我……没说不吃，只是……我不想吃！”焦元广口吃地说，狠狠瞪了袁哆咚一眼，不满她落井下石。

    其实在看到祖母面前那碗色香味俱佳的燕窝时，他就为自己先前说过的话后悔得肠子都打结了，祖母的邀请本来正好给了他一个顺水推舟的机会，可这小女人竟揭他的短，让他只得充好汉，吞咽着涎水，抵抗着诱惑说‘不’。

    “呃，那真可惜。”老夫人惋惜地说着，继续满意地吃燕窝。

    稍后，心满意足的老夫人称赞道：“广儿，这回你可办了好事，咚咚姑娘厨艺好，流水席准能成功！”

    “希望如此。”没吃到美食，却受了一肚子气的焦元广冷冷地说：“可是她如果继续像黄蜂那样追着人螫的话，恐怕不到三日，宾客都会被吓跑。”

    “如果没有恼人的捅蜂者，哪有螫人的蜂？”袁咚咚毫不留情地回应他。

    “你这种火爆脾气总有一天会把自己与厨房一起烧掉！”他对她皱眉。

    “就是那样，也好过被一个坏脾气的捅蜂人烦死！”她与他针锋相对。

    “你……好男不跟女斗，我不跟你说，三日后我们见分晓！”说完，他走了。

    见他气鼓鼓的离去，元欣拉拉袁咯咚的手，忧虑地说：“咚咚姊姊，大哥生气走了，你不会也生气走掉吧？”

    袁咚咚低头看着她，后悔自己总是容易被激怒。其实她已经看出焦元广对燕窝的看法在改变，可是想到他总是那么刚愎自用，她就想要惩罚他。

    现在见惊了小女孩，不由内疚地拍拍她的小手。“我不生气，就算生气，我也不会走掉。”

    安抚完元欣，她又对老夫人歉疚地笑道：“对不起，我的脾气不好。”

    可焦老夫人并不生气，她眼里闪动着让袁咚咯觉得既好笑又可疑的狡猾笑意。

    “这么说，你很不喜欢我的长孙罗？”

    “不喜欢！”袁咚咚毫不迟疑地回答。

    “很好！”老太太将手中的拐杖用力往地上一顿，开心地说：“我也很不喜欢他，这样最好，以后我们有好吃的，就不给他吃，教他一边儿待着去！”

    听到老夫人附和自己的话，袁咚咚反而不知所措了。她跟焦元广斗气，是因为他对燕窝的评价和潜意识里对他当初夺走她的燕窝的不平，但她绝对不希望焦元广因此而被家族遗弃，更不愿意因为自己的坏脾气导致老夫人对他感到不满。

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