第二十四章：上菜！（上）

    今日的第一道菜是一道凉菜，名曰“有凤来仪”。

    只听小二大喝一声，便端着一个个精致的白釉青花瓷盘缓步而过。

    惹得看热闹的食客惊叹不已：只见瓷盘边缘的纹饰山水花鸟，瓷盘中有一只晶莹剔透的白凤凰，正嬉戏在中央的一株梧桐树枝之上。

    树枝之下的盘面则纹着一栋精致的山间亭台，匾额处写有“凤仪亭”三个红字。

    白凤凰浑身银光闪闪，黄色的鸟喙，鲜艳的尾羽栩栩如生。

    “这究竟是什么菜？老夫为官多年，算得上有些见识了，可就算是在顺金府也从未见过这等菜色啊！”问话的正是端坐于上位的大研镇县太爷，李睿安。

    坐在一旁众人也是连连称赞。

    “各位老爷见笑了。这道菜的菜名为‘有凤来仪’。这凤凰身上水晶发亮的是用的是去头去尾的豆芽菜编织而成，黄色的喙是南瓜，而这红色尾羽的则是用师傅用胡萝卜雕刻而成。

    而匾额处的凤仪亭三个字则是用番茄汁，是取番茄熬至粘稠，取其酱汁制成。这道菜可以直接吃，或者蘸酱吃。”江无忧在一边细声地讲解着。

    “豆芽菜在去头去尾后，冰肌玉质，样子又像一把如意，所以又称如意菜。这道菜取名有凤来仪，寓意着凤凰来仪，吉祥如意。”

    “而去头去尾的豆芽菜和萝卜口感清脆，一口咬下去就仿佛沐浴在春日的青草芳香之中。再蘸点番茄酱，那清甜可口之中带着一丝酸味，更有了开胃的功效。”

    “除此之外，豆芽和萝卜营养丰富，多吃不仅有利于身体健康，更加可以预防一些常见的疾病。”江平安站在一旁，嘴巴如同竹筒倒豆子一般，把江晨事先教导的那番话快速背了出来。

    而后便是闭上眼睛，又做出一脸极其享受的表情，仿佛乘凤飞于九天之上，观千山暮雪，渺万里层云。

    而小平安背后的屏风之上，所画的正是一副仙鸾飞舞云端之上的彩画。

    坐在一旁吃菜的众人听着江平安的话，看着那副彩画，神与意合，更是下筷如飞。

    就连坐在李睿安身边的李员外，李哲轩也边吃边感叹道：“想不到你这新开张的同福大酒楼，一上来的凉菜便有这么多讲究。”

    第二道菜，梅自寒来。同样用的是青花瓷盘装，盘子上纹饰着雪中梅花开的景色。

    盘子里面盛着淡粉色的糖醋排骨，散发着诱人的香味。

    而在几位小二的帮忙下，一扇新的屏风被推了上来。屏风中的景色正是暮冬寒雪，数枝梅花凌寒而开。

    “这排骨怎么会是淡粉色的？”李哲轩再次惊叹道。

    “糖醋排骨下面摆放着的叶子是香椿叶，当香椿叶和醋放在一起调和后，这糖醋排骨便成淡粉色。”江无忧指着盘子里面的叶子对众人说道。

    “经过香椿叶润色过后的糖醋肉颜色诱人，一口咬下去便能感受到那香醇可口，鲜甜多汁的排骨在嘴巴自然地融化。”江平安又做出一副好似踩着厚厚的积雪，在墙角处拾一朵梅花，孤芳自赏般把玩着。

    惹得一旁还未下筷的众人连连咽了几口口水，如狼似虎地盯着餐盘。

    真是情景交融，色香俱全。

    ......

    第三道菜是灵鸡报晓，随着小二的喊声。众人只见一碗白米饭被端上了桌。

    背景则换成了金鸡独立山峦之巅，冲着渐渐... -->>
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