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第两百四十八章 入冬了,挖冬笋(3)

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    “是我错了。”小丫头吐了吐舌头,“是你说的对。磨刀不误砍柴功。”

    “……”

    洛辉继续挖笋,鱼蛋跟在后面学着,洛辉把自己刚刚学到的,通通转教给他,让鱼蛋获益良多。这让洛辉总算又尽了把师父的职责。

    两个小时下来,柳条篮子里的冬笋堆起了尖,绝大部份的笋是洛辉挖到的,其中最小的笋只有大拇指那么粗,而最大的笋,有一斤二三两……不过让妞妞非常郁闷的是,百分之五十的笋,都受到了小辉叔叔的蹂躏……

    差不多午饭饭点的时间了,两人把锄头一收,分了一部份笋给鱼蛋,又拿了一部份给小丫头提回去,约好下午继续再挖……

    洛辉拍拍身上沾的泥土,开着q5回了山头。

    “嘿,小辉你这篮子里的是,冬笋?”

    两位老爷子又在山头下祸害剑马湖里的鱼,看到洛辉篮子里提的,两人都是来了兴致,放下钓杆过来围观。

    “小辉这笋在哪里挖的?”

    “在高首大叔家后竹林里挖的。”

    “老许下午我们不钓鱼了,也挖笋去。”

    “对,也挖笋去。”

    许老目闪亮光,娓娓道来,“冬笋可是个好玩意儿啊,富含很高的营养价值,并具有医药功能,质嫩而味鲜,清脆爽口,含有蛋白质、多种氨基酸、维生素以及钙、铁等等微量元素,及丰富的纤维素……因为富含蛋白,能有效预防便秘、结肠癌的发生,另外对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化等,有一定的食疗作用……不家冬笋含有多糖物质,有一定的抗癌作用……”

    “许爷爷你对冬笋的了解,还蛮多嘛。”洛辉笑道。

    “因为喜欢吃这东西,所以有去了解而已。”许老捏须而笑,“只是冬笋因为生长在竹林里,要有竹子才能生长,而且要根据季节的变化,自然而然生长出来才行……所以市面上这东西不多,很多城市里都难见其踪影……”

    “现在好像也有人工种植冬笋的吧。”这个是刚刚洛辉在小说上看到的。

    “也不能完全叫人工种植。”许老摇了摇头,“只不过是用稻草、锯木灰之类的,把冬笋覆起来,多浇些水……水能给冬笋更多的养份,稻草锯木灰的覆盖让温度升高,大大地加速了冬笋的生长速度,同时也长得更粗更壮更长……”

    洛辉道,“只是这样冬笋生长出来,味道就会变,体内的成份会变,营养价值也会变……”

    许老笑着颔首,“当然,和纯粹自然生长的野生冬笋,是有着一定差距的……但市面上的价格,却是一样的。因为基本上没人懂得会分辨,哪些笋才是完全正宗的……”

    洛老打断许老的侃侃而谈,“老许你就别卖弄了,知道你懂得多啦……小辉赶紧地,咱们上山煮冬笋吃去……这东西用来炒肉片,放上辣椒姜丝,味道那叫一个美啊……”

    许老鄙视了洛老一眼,“我看老洛你也就知道冬笋炒肉片……跟你说吧,冬笋的做法,起码有百种以上……因为冬笋是一种绝佳的配菜,很多菜里面放上冬笋,味道会鲜美得多……”

    “行了行了,都说你懂得多啦,别墨迹了,赶紧煮着吃去。”(未完待续。。。)
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