第121章 挖到宝了

我们酒楼的情况。待会儿咱们再去后厨试菜。”

    等沈勤勤讲完自己两家食铺的情况，吴青心中基本有数：新东家和齐羽果然没有骗自己，两家铺子人员简单，从他们的相处模式来看，就像家里人一般，没有以前自己在大酒楼里那些排资论辈、欺压霸凌的恶心事。希望这一次没有赌错。

    到了试菜的时候，大伙儿都凑了过来。毕竟他们都很好奇，东家三顾茅庐请回来的大厨到底多厉害。

    吴青已经很久没拿起酒楼的大勺了，他的手微微有些颤抖。

    沈勤勤心中一咯噔，虽说她对大厨要求不高，只要会些基础菜，后期复杂菜系她会慢慢教，但瞧吴青这架势，拿勺手都抖，到底行不行啊？

    却见吴青深吸一口气，稳了稳身形，扭头问道：“东家，您点菜吧。”

    沈勤勤略一思索，吩咐道：“吴青，你先来个爆炒猪肝，再炖个鱼汤，最后切根黄瓜让我看看你的刀工。”

    “行，没问题！”吴青应下后就从缸里掏出一条活鱼，利索地刮鱼鳞，处理干净改花刀后先放锅中煎至两面金黄，再用勺子捣碎，倒入沸水，小火慢慢熬煮。

    熬汤的同时，吴青已经开始准备展示自己的刀工。

    他并没按照沈勤勤的要求选择黄瓜，而是挑了一块嫩滑豆腐，将其修整平滑之后，开始从正面下刀，小小的豆腐上面竟然切了几十刀。紧接着将菜板转了下位置，又从另一面开始重新切了几十刀。

    一旁围观的几人均惊得张大了嘴巴。

    这还没结束，只见吴青小心地将这块豆腐放入装满清水的碗中。

    豆腐滑入水中的瞬间，宛如一朵儿菊花绽放开来，美极了！

    这一套行云流水的动作下来，简直把大家都看呆了。

    所谓大隐隐于市。谁能想到如此厉害的一位大厨竟然在码头扛沙袋。

    沈勤勤悄悄拉了拉齐羽的衣角，对他比了个大拇指的手势。

    好家伙，自己这回真的捡到宝了。本来还想着找个新大厨，自己把一些菜系的做法教给他，现在看来，她跟着吴青可以学到更多手艺。

    “东家，还有一道爆炒猪肝，做好差不多鱼汤也好了。”吴青边说边熟练地片起猪肝来。

    不一会儿菜上了桌。几人纷纷拿起筷子尝尝猪肝的味道。

    刚刚吴青将猪肝放到锅中颠了几下就出锅了，小花本来还担心会不会没有熟，可她尝了一块又香又嫩。

    “东家，好吃呢！来，我给您盛碗鱼汤尝尝。”小花边说边去拿碗。

    沈勤勤提醒道：“你别光顾着照顾我了。再不动筷子，这猪肝都到齐羽一个人肚子里了！”

    “东家，口味怎么样？”吴青洗干净手，忐忑地询问。

    沈勤勤毫不吝啬地夸赞道：“特别好！吴师傅，欢迎加入我们隐食私房菜馆。有你这高超厨艺加持，咱们这个酒楼可谓前途不可限量！”