第032章：祖传十八代，我是第一代

小丫头规规矩矩的坐在椅子上，一脸的期待。

    “放心吧，我肯定能做好！”

    洛药师是有底气的，他的确做过麻辣烫，还不止一次。

    在他当网红那阵子，盛行吃播，他出了一期节目，自己做麻辣烫，然后试吃。

    为了做这期视频，他做足了功课，文本写了两页纸，做麻辣烫底料和汤汁的视频也看了很多，在B站就有个叫“赖皮猴”的硬核UP主做的视频就教怎么做麻辣烫。

    为何说他是硬核UP主呢，“赖皮猴”有很多制作美食的视频，都是教别人制作方法，特别硬核。

    硬核到什么程度？

    就是看完他的视频，你可以直接开店了。

    熏肉大饼、万州烤鱼、麻辣烫、麻辣小龙虾……所有视频，全都是手把手教会，细致到所需香料的种类、比例、翻炒温度全都讲出来，甚至辣椒油怎么调配，他都教！

    可惜这么好的UP主，粉丝才几十万，小网红到处抄袭，粉丝都比他多一点点。

    只能说，想要成为网红，光有好内容是不够的。

    依照“赖皮猴”的方法，洛药师成功做出了麻辣烫，味道非常棒。

    材料不容易配齐，他没有选择自己炒底料，而是买了一包牛油火锅调料，当做麻辣烫的底料用，味道会有差异，但相差不会太大。

    鸡骨架和牛大骨煮出血水后捞出，又重新添加清水，一共熬了5个小时，才熬出了一锅喷香的汤，时间也到了下班时候。

    老爸、大姐相继回家，从老妈嘴里听说洛药师要展露手艺，满脸的不信任。

    大姐洛清浅更是把他买好的菜分出去一半：“这一半你不许动，你做的要是不好吃，我们还能将就着再吃一顿火锅。”

    “放心吧！”洛药师信心满满的保证，掀开锅盖，把准备好的火锅底料放到锅里，岭北人吃不得太辣，只放了半包，然后倒进去一些香料、冰糖，又拿出买好的一小袋奶粉，哗啦啦撒进锅里。

    洛清浅还以为他撒的香料粉，见他撒得太多了，忍不住问：“这什么呀？”

    “全脂奶粉！”说着，用勺子慢慢搅动，让奶粉更好融化，避免结成颗粒。

    麻辣烫汤汁里放奶粉，是岭北麻辣烫的特色，可以调制出咸中带甜的汤汁。川渝麻辣烫之所以在省外没市场，就在于麻辣烫太麻太辣，汤汁不入口，外地人吃不了。

    经过杨国福等人的努力，成功的改良了汤汁的口感，不再那么辣，将其推向市场后，迅速成为国民级小吃。

    能成为国民小吃，还满足不了你们的胃？

    听到他往锅里加奶粉，一家人全围过来看新鲜，在洛家人的意识里，麻辣烫就是简化版的火锅。

    往火锅里放奶粉就很奇怪了！

    洛清浅一脸的担忧，甚至盖过了她工作一天的疲倦，本来还想着，火锅底料做出来的，再怎么难吃，也都是火锅味道，现在，她不抱有任何期待了。

    待汤汁熬好，他按照顺序扔下菜。

    各种鱼丸、切好的羊肉片、冻豆腐，搞里头！

    金针菇、西蓝花、家里以前剩下的土豆宽粉，搞里头！

    苦苣、茼蒿、白菜、菠菜、香菜，搞里头！

    最后关火，把做好的麻辣烫装进大碗里，上面再撒上白糖、香醋、芝麻酱。

    白糖提鲜、香醋开胃。

    芝麻酱更是岭北麻辣烫的灵魂！

    顿时，一碗碗喷香的麻辣烫便做好了。

    好不好吃，市场最有发言权，这种风格麻辣烫问世后，每年市场的增长率都不低于30%，从几十亿增长成为上千亿的产业，其中的代表就是大大有名的杨国福和张亮。

    在他撞车时间段，麻辣烫登陆南棒国，在南棒国市场开疆拓土，名声大噪，以至于，麻辣食材销售额一年间增长了90多倍。

    洛药师和洛清浅把一碗碗端到饭桌上。

    他像个英国管家一样，弯腰、伸出右手，做了一个“请慢用”的动作。

    特做作。

    洛清浅瞅了瞅弟弟做好的所谓麻辣烫，米白色汤汁，里面的菜就像是从火锅里捞出来的一样。

    应该，不至于太难吃吧？