第120章 烹茶闲话

教的。

    她点头笑：“正好，那我今日就有口福了。”

    大胤每年盛产的好茶，十有五六都出自于蜀中，蜀中习惯采茶作饼，绛纱净了手，拿起竹夹夹起一块茶饼，放在火上烘烤，文火慢焙，等茶叶舒展，将水分完全烤干。

    烘烤的程度其实有些难把握，如果只是学个皮毛样子很简单，但是若真是经常讲究饮茶的人，肯定对煎茶这第一道十分在意。

    沈银霄偏头瞧了瞧，忽然伸手捏住她的手腕，往上抬了抬，温声道：“太近了些，距离五寸为宜，否则煮的时候就有焦味了。”

    不是她讲究，而是每每给魏承煮茶时，他总是极其讲究，习惯了。

    绛纱脸一红，“多谢娘子提醒。”

    她将烤好的茶饼包好封存香气，等到冷却后，放入茶碾中碾成茶末。再将碾好的茶末过筛，细腻的茶粉均匀的铺在盏中，茶香盈满内帐，两人全神贯注的煮茶，丝毫没注意到刚进来不久的魏承。

    魏承刚掀帘子就闻到了清冽茶香，唇角忍不住勾了勾，直直往内帐而来，忽然听到沈银霄的声音，清凌凌的。

    好似山间溪流，林中雪松。

    坐在炕案后，不紧不慢地教面前的人煎茶。

    一本正经为人师表的模样，就像他当年教她煮茶时如出一辙。

    拉练了一上午的枯燥乏味一扫而空。

    他忍不住停下脚步，悄无声息地歪靠在一旁，漫不经心的欣赏起那道娉婷袅袅的背影。

    绛纱找水。

    “煮茶的水用山泉水最好，江水次之，井水为下，不过咱们在外头不需要这么讲究，用这河中取来的水就可。”她取过水缸，将水舀到壶中。

    “是。”

    煮茶时又分为三沸：一沸如鱼目微有声；二沸缘边如涌泉连珠；三沸腾波鼓浪。三沸过后的水不可再食用。

    沈银霄看着她生疏地将水倒入红泥炉中，柴火燃烧发出噼啪的声响，室内茶雾氤氲，清香怡人。

    魏承见她玩得兴起，这几日难得这样有精力，也没打扰，轻手轻脚自顾自地走到外头，卸甲。

    沈银霄耳朵尖，听到铠甲摩擦的粼粼声，余光瞥了一眼屏风后的影子，没说话，绛纱正聚精会神地应对着手里的茶，也没注意到外边的动静。

    “娘子尝尝。”

    绛纱舀出第一杯，就要递给她。

    一看就知道当初教她煮茶的人也是半吊子水，沈银霄拦住她的手，提醒道：“分茶时则要把茶沫上形状似黑云母的一层水膜去掉，否则茶汤味道不纯。”

    绛纱脸色更红，咬唇点头。

    沈银霄接过她手中的木勺，亲自分茶。

    第一碗舀出的水名为“隽永”，可直接饮用，味道上佳，也可以留备止沸育华之用。她将第一盏推到一边，将舀出的第二盏递给绛纱，第三盏才留给自己，端起抿了一口。

    “煮水一升，分茶五盏，一定要趁热喝，这时茶汤中的浊物凝下，精气浮上，茶冷后，茶中精华便会随气而散，饮之无味。”

    绛纱闻言，似懂非懂地点点头：“奴记下了。”

    魏承闲暇时，很是细致地将煮茶分茶的手法一一教给她，她听了头都大了，只觉得这些权贵肯定是每天太无聊，否则怎么会有这么多的闲工夫，来计较一壶茶的第一盏，第二盏。

    哪知后来，他时不时就要自己给她煮茶，每一道工序还十分的讲究，弄得她叫苦不迭。

    一声低低的嗤笑从屏风旁传来。

    炕案前两人不约而同循声望去。

    男人一身玄色窄袖宝相如意暗纹圆领袍，慵懒地靠在一旁，嘴角噙着一丝没散去的笑意，望着沈银霄，活脱脱一个游手好闲的世家公子。

    沈银霄侧首瞧着他，施施然端起手边那第一盏“隽永”，笑盈盈：“将军偷看了我们半天煮茶，可要赏脸饮用一盏？”