第203章 板栗烧鸡

bsp;板栗剥了皮后先过油炸一遍，鸡肉处理干净后剁小块腌制，混着葱姜一起也过油炸熟。

    然后两者一起下锅爆炒，再淋上事先炒制好的酱，加入适量的耗油、老抽和黄酒，倒入开水没过鸡肉，撒点胡椒粉，小火慢焖半个小时。

    砂锅里倒点油炒一些蔬菜，旁边焖好的板栗烧鸡淋上一勺葱油，翻炒后直接倒进去。汤汁浓稠，颜色红亮，堆得都冒尖儿了。

    刚出锅的时候，那种复合的酱香味儿直往鼻子里钻，现在放得有一会儿了，但是香味和色泽依然勾得人食指大动。

    栗子红烧肉也是用砂锅炖的，上面还撒了一层炒熟的白芝麻。

    栗子清甜软糯，鸡肉香嫩弹牙，五花肉肥的入口即化，瘦的鲜甜松软。米饭裹着汤汁，在口腔里根本留不住，嚼两下就滑进胃里。

    其他几个素菜都是陶妈自己种的，简单地清炒，在饭桌上似乎就成了专门解腻的东西，两筷子下去，又能吃半碗肉。

    荆禹钧心里想：“不愧是好兄弟，杜云凯诚不欺我！”

    陶爸陶妈吃着饭，留了心思细细地观察着荆禹钧的神色，见他吃得特别满意，心里的自豪感一股一股地往上冒。

    陶爸给荆禹钧的杯子里添满果汁，笑得脸上的褶子都加深了：“荆导演，怎么样，饭菜还合胃口吧？”

    荆禹钧连忙放下碗，扶了扶杯子道谢，看着邱向荣说：“早就听杜云凯说了，姐夫的手艺是一绝，我今天就厚着脸皮来蹭饭，果然啊，外面的大厨跟你一比真是逊色不少！”

    由此，安静了好一会儿只顾吃饭的众人才打开了话匣子。

    荆禹钧不免想起之前有一档生活类的慢综艺，邀请他以主mc好友的身份去做一期嘉宾。

    他跟那个主mc也算不上好友，只是比较熟而已。

    那个综艺的拍摄地在一个类似世外桃源的地方，风景非常美。彼时他接到一个古装剧的本子，想着看看能不能也在那边取景，就去了。

    这种综艺一般就是体验体验农活，然后一起吃吃喝喝聊聊天。主mc也是这个综艺里主厨，一日三餐都是他主导，其他人打下手。

    去之前，荆禹钧特地看了几期了解了解，每顿饭，尤其是晚上的大餐，周围一圈人都对主mc的手艺大夸特夸。

    荆禹钧就还挺期待的——他跟他师父一样，都喜欢吃好吃的，每去一个拍摄地，当地的美食必被他们搜罗一遍。

    那天晚上，拿着筷子端着碗，荆禹钧稍微吃了两口菜就吃不下了，下面全程只扒米饭。

    他算是明白了，为什么这个综艺一到吃饭的时候，大家都争着抢着夸主mc——吃不下去，可不得多说话嘛！

    那彩虹屁一个接一个地吹，桌上的菜就是不见少，等到大家都“吃饱了”，人散了，那一盘盘的菜都还剩下一半有余。

    荆禹钧觉得，难怪话那么多，人就一张嘴，要是菜真的好吃，谁还有那功夫一直叭叭叭的？

    就是因为不好吃，才要一直说话一直夸，要不然干什么，对着碗发愣吗？

    之后又有类似的综艺邀请荆禹钧，他想都不想就直接拒了——他喜欢导演，不喜欢演。