第十三章：熬猪油

锅里的油渣上。

    这会儿清水已经烧干了，楚秀一边烧火一边翻炒，不一会儿就看到锅底出油了，可能是这次的火候不错，到现在都没有糊底，“看来这次要成功啊。”

    十斤的大肉楚秀差不多熬了半个多时辰，再看看锅里的油渣都已经泛黄了，夹出一颗尝尝看，又是焦脆又是喷香。

    楚秀赶紧停火，并用笊篱把油渣捞出来，十斤的猪肉楚秀就熬出一碗油渣，但是再看看锅里的油，楚秀也是心满意足了。

    趁热，楚秀赶紧分出一小碗底的油渣并拌上白糖，“千千把小老鼠的儿歌唱给娘听好不好？”

    千千也很配合，张嘴就唱了一遍，虽然坑坑巴巴的，但好歹唱了一个囫囵的，可把楚秀高兴坏了，凑上去就亲了一口，看来自己身边有个小天才啊。

    油渣香脆，再加上白糖的甜美，一下子就俘获了小千千的心，张着嘴巴就开始嘎吱嘎吱的嚼着。

    楚秀看千千吃的开心也给自己弄了几块儿，她以前只知道拌糖的油渣好吃还不知道加盐的会怎么样？所幸这一次试一下，最后得出的结论居然是：放盐的更好吃！

    小千千虽然是孩子，但也喜欢吃咸口的，看来两人的口味一样呀，这样以后做饭就不用多费心思了。

    等吃完油渣天已经摸黑了，楚秀赶紧点亮油灯，把锅里的油盛到一个小坛子里，趁着还未凝固时又放了一把盐，这样可以防止猪油变质，同时增长储备时间。

    坛子大概有十斤，楚秀没装满油就没了，看来这十斤肉果真熬不了多少啊，不过就这也够他们吃几个月了。

    后锅里的米饭已经熟透了，楚秀把饭盛到大碗里，顺便又加一点儿秋油和今天现熬的猪油，这么一搅拌就是一碗喷香的猪油拌饭了。

    楚秀不想亏待自己和孩子，趁着去客厅的时候又进了一趟农场，赶紧从里面拔出几颗小青菜，顺手又拿了两颗鸡蛋就出去了。

    她打算焯个小青菜、再配上一颗煎蛋，这样就是两人的晚餐了。

    别说这次猪油拌饭真不错，米饭松软可口、小青菜清脆水灵，就连最普通的煎蛋也十分的美味，“这才是生活啊。”楚秀不停感叹，前两天过的叫什么日子啊，清汤寡水的！

    娘俩都吃了一个肚圆，就那还剩小半碗，楚秀想想自己的农场，“不如放里面试试去？”

    她之前看小说的时候了解过一些空间具有保鲜保温的作用，虽然自己的是个小农场，说不定也有这功能呢？

    说干说干，楚秀转个身的功夫就把剩下的小半碗猪油拌饭放进了自己的农场里，所幸千千还小，不知道她的隐秘，不然就这事就有的闹了！