着两位主厨,少放辣椒。
她原本以为自己看到了会是浅浅的红色,没想到一望过去,芋儿鸡的最上面漂浮着红红的一层辣椒与辣油,还有许多花椒飘在上面。
她沉默了…这就是重庆人的微辣吗?
陈温郸:“我觉得…可能等下得给点这道菜的外国人准备好水了。”
“这个真的不辣,只是看上去红而已。”
王俊凯极力辩解。
陈温郸:“希望如此吧。”
芋儿鸡和红焖鱼前后脚做好。苏有朋把两道菜端出去,陈温郸很好奇那些外国人的反应,她跟在后面走到餐厅门口的时候停住,一只手扒着门,脑袋探出去,观望着他们的反应。
首先尝试的是一位金色头发的女人,她吃完之后疯狂的开始咳嗽,她赶紧喝了一口水以后还是不解辣,张着嘴巴一只手在嘴边扇着风,“斯哈斯哈”的。
紧接着第二位,第三位,吃过的都开始了疯狂喝水的举动。
“外面的客人都被辣到了。”
看的差不多了,陈温郸回到厨房和大家说着她刚刚在外面看到的客人的反应。
赵薇听到后赶紧出去,一会儿后她回来也说客人们都反映鱼太辣了。
白举纲:“我已经只放了昨天的一半了。”
赵薇:“那你就再减少一半。”
“好。”
白举纲答应着,他现在在做有小孩子的那桌的红焖鱼,这次他只放了四分之一的辣椒。
可是即使是只放了原有辣椒的四分之一,站在他边上的舒淇还是被辣椒所释放的气味呛到。
舒淇:“或许你可以不放辣椒。”
“啊…不放辣真的都不是…”
白举纲有些为难,这道菜就是要放辣椒,不放辣椒都不是这道菜了。
没办法,为了关照外国人的口味,他只能在菜里加开水稀释,又把辣椒挑出来了一点。
上菜前他自己还尝了一口,又给王俊凯尝了一下,两人都信誓旦旦的说着。
白举纲:“这份鱼一点都不辣了。”
王俊凯:“这个一点都不辣,相信我。”
听他们俩这么说,赵薇把菜上上去的时候还是和客人提醒了一下这道菜有些辣。
果然,客人还是觉得太辣了,甚至将两道主菜:红焖鱼和芋儿鸡都退了回来。
这是开店以来第一次被退菜,两人都有些慌了。王俊凯亲自出去和客人确认菜的辣度,结果收到的反馈是:Super spicy,超级辣。
为了补偿客人们,赵薇决定每一桌都送一份牛腩作为补偿。
“啊…”
第一次被退菜,王俊凯开始紧张了起来。他翻锅的时候,锅里的排骨都掉出来了一块。
“别紧张,慢慢来,你的排骨很好吃的,他们吃了肯定赞不绝口。”
陈温郸拍了拍王俊凯的肩膀安慰他。
苏有朋:“b桌的芋儿鸡。”
陈温郸:“等下!等下!有朋哥,这个是椒盐土豆排骨!”