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第三百零七章 茶叶的制作工艺

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bsp; “诺。”所有村民齐声应道。

    随后,大家都开始下山了,当天晚上,秦安就宴请了村民,嬴政得知后并没有怪罪秦安,而是更加欣赏秦安。

    这就是论功行赏,那些村民有功,宴请他们也是应该的。

    宴会结束后,秦安就带着三女回大宅休息了。

    翌日,秦安让村民们继续寻找茶树,采摘茶叶,自己就留在村子里,再次招募一百上百人进行茶叶的制作。

    “相公,村民已经到了,现在该怎么办?”嬴阴嫚问道。

    秦安说道:“分几波人,第一波就是将这些茶叶进行摊凉,第二波人,跟着我一起炒茶叶,因为没有茶叶,就用树叶先代替一下,让他们习惯一下。

    第三波人就是让他们揉搓,炒过后的茶叶需要放在干净的石板上进行揉搓,这可是很讲究技巧的。

    第四波人是将轻柔的茶叶进行晒干,叫做初干,只要晒四五成干就行了。

    第五波人是渥堆发汗,这是紫阳毛尖制作过程中最为独特的环节,即将晾晒茶叶堆积起来,上面盖上竹席或土布,进行30—40分钟的渥堆发汗,待茶叶回润均匀再度变软。

    第六波人用来紧条提毫,将半干茶坯握在手掌中,两手向不同方向旋转揉搓,使叶子翻卷成条,显露白毫,这是毛尖造型的关键工序。

    第七波人的任务还是晾干,方法同初干,晾至含水率在6%左右,手捻茶叶能成粉末或细颗粒即可。

    还有最后一波人的任务是干茶过滤,将干茶放入筛中进行筛选,好的拿出去卖,次品就留下自己喝。”

    “为何我听相公所说。好像这是在说制茶过程啊。”一旁的李嫣然说道。

    秦安笑道:“没错,我就是在说制茶过程,因为茶叶工序繁多,所以每一道工序都要有人,这样茶叶制作出来速度快不说,而且完美。”

    “那人员要怎么安排?”李嫣然问道。

    秦安笑道:“很简单,我刚刚所说的,比较繁重的人员安排得多一下,轻松的任务,人就安排少一点。

    有些茶树一年只能采摘一次,有些能多次采摘,这个紫阳毛尖一年就能采摘五次,分别是明前、雨前、春尾、夏茶、白露茶。

    所以人手一定要足,而且质量一定要好,这样才能卖个好价钱。

    市面上,一斤好的茶叶卖上万块甚至十几万,顶尖的可以卖好几百万。”

    嬴阴嫚等人大吃一惊,这茶叶竟然能卖那么贵?虽然她们不知道秦安口中的几百万值多少钱,但是这个数字非常吓人。

    “那我们的茶叶能卖多少钱?”李嫣然问道。

    “不知道。”秦安说道,“让蒙力他们去卖吧,最少一百贯一斤。

    但是我们现在数量太少了,一千贯一斤也能卖。

    十里八乡的富商够多的话,再卖贵一点也可以,物以稀为贵吗。”

    “天呢,这茶叶能卖那么贵。”李嫣然大吃一惊。

    嬴阴嫚立马说道:“干活,立马干活,所有人立马分工干活。”

    随后现场顿时忙碌起来,秦安无疑成为最忙碌的一个人。
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