第111章 积酸菜

时候从盐水里捞出来摊开放在外面晒着，白天晒一天，晚上收回来，放进盐水里继续揉几遍，然后继续晒，这样一直重复，把盆里的水都晒干，然后等萝卜干再晒几天，晒干以后就可以装在坛子里密封起来，想吃的时候拿一点出来，用水泡着，切成丁用油和辣椒爆炒，早上的时候就粥吃正好。

    其实江梦雪会的腌菜并不多，萝卜干算是比较拿手的一样，其他的几乎都不会。

    她记得小时候邻居家还会做冬瓜酱，咸疙瘩，但是她家从来没有做过，她也没学过这些。

    隔壁的刘婶看她家已经开始积酸菜了，也把自己家的缸拿出来洗刷干净。

    “小江啊，我能不能借你家那个灶台用一用？我家这个锅太小了，一次只能放两三颗，每年积酸菜都要烫半天的白菜，还是你家这个大铁锅省事儿，一次十几颗都能摆得下。”

    这都不是什么大事儿，邻里之间互相借这东西很正常，所以江梦雪都没犹豫就同意了。

    “那刘婶你什么时候用？我把门留给你，不过我家没什么柴了，柴你得自己准备。”

    走廊上都没放什么东西，平时只用来晒晒衣服之类的，到时候直接把屋门锁起来就行，外面走廊的门都不用锁，光明正大借给别人用，那就更不用担心东西会丢了，刘婶也会替她看好的。

    想借她家灶台用的，不止隔壁刘婶一家，正房的王婶，后院的马婶，江梦雪说好自己家外面的这个门不锁，她们自己商量着谁先用。

    不过这事儿是刘婶先提的，所以她们都等刘婶先用完再用。

    其实最近院子里的人也都挺忙的，估计再过半个月一个月的样就要下雪了，他们要在这之前买好冬储菜，每家还会腌不少的咸菜，所以最近院子里的这些妇女连互相串门都少了，最多是约着一起买菜腌咸菜，大家集体互相帮忙，这样做起来轻松一点，也能快一点。

    直到了晚上，顾清北也没有在空间留言，江梦雪索性就不等了。

    第二天一早江梦雪到了医院就去找主任销假。马娟岚看到她来医院还以为有什么事呢。

    “你怎么今天就来了？不是还要过几天才上班吗？”

    “主任，我家那个回部队去了，正好家里没什么事儿了，就想提前回来上班了。”

    马娟兰叹了口气点点头，军属就是这点不好，说来就来说走就走，这往后家里就得靠自己撑着。

    江梦雪中午看到了排班表，最近她都没排到夜班。

    现在上夜班真不是那么容易的，光是这个天气就很难让人接受。晚上坐在办公室里，不管穿多厚的棉袄脚还是冻得僵硬。

    不过他们在医院里，缺什么都不会缺玻璃瓶，患者吊水换下来的玻璃瓶，她们会灌上热水，也能捂捂手。

    江梦雪有时候直接把瓶子塞到自己怀里面，也能用一两个小时。

    不过做手术的时候就没有那么容易了，虽说手术室里要比外面要暖和一些，但长时间的站着脚还是会被冻麻。

    所以平时在做手术时或者日常坐在办公室的时候，江梦雪都会偷偷往自己鞋子里面塞暖宝贴。