来,形成了一道粗壮的水蒸气。
“现在把火调制到小火,保持着水继续沸腾的温度就可以了。”药佬在一旁仔细的说道。
爆哥听后马上把火调到了小火,当水开的时候,水的温度就恒定的保持在了100摄氏度,即使开成大火,水的温度也不会高于100摄氏度,所以还不如开成小火,保持着水的沸腾状态就行,效果完全一样,但却能节省大量电能,同时也响应了国家“节能减排”的号召。
换成小火后,又煮了五分钟,药佬才叫停了。
“好了,可以关火了,关火之后,借半碗凉水,然后用笊篱把鸡蛋捞出来放置冷水中叮一会儿,这样鸡蛋的皮就会变得很好剥。”药佬在一旁指挥道。
“明白。”爆哥慷慨激昂的答道,迅速把火熄灭了,迅速接了半碗凉水,然后用笊篱把鸡蛋捞了出来放入盛半碗凉水的碗中,虽然过程中有点手忙脚乱,但还是无惊无险完成了。
刚煮熟的鸡蛋,放入凉水中,皮会变得非常好剥是利用了物体热胀冷缩的原理,刚才药佬指挥爆哥在水开的时候关小火,也是利用了水的沸点的原理,虽然只是简单的煮了几个鸡蛋,但是细节处却处处体现药佬作为炼药大师的专业性,让爆哥也不得不佩服。
“好了,鸡蛋可以吃了,你剥剥试试,看鸡蛋粘不粘皮儿。”看时间差不多了,药佬叮嘱道。
“恩。”爆哥波不急待的拿出一枚已经煮好的鸡蛋,经过凉水的浸泡,鸡蛋已经不在烫手了,而且也不冷,放在手里有种温暖的感觉。
“咔咔”爆哥把鸡蛋往桌角出嗑了两下,鸡蛋表面立马出现了两道裂纹,爆哥顺着裂纹一撕,一个光滑如玉的鸡蛋就出现在了爆哥手上,整个过程如行云流水一般,不是爆哥的剥鸡蛋技术已臻于化境,而是经过冷水叮过的鸡蛋确实很好剥皮。
“好剥不?”药佬微笑着看着爆哥问道。
“好剥,好剥。”爆哥兴高采烈的说道。
“尝尝看?”药佬劝道。
爆哥把剥好的鸡蛋一口咬掉半个,看着药佬露出了王境泽般的笑容:“哦,真香!”
“你再拿一个鸡蛋试试。”药佬看爆哥三下五除二的就把一个鸡蛋吃完后,继续说道。
“药佬,你也吃。”爆哥主动给药佬剥了一个鸡蛋,一边剥,还一边赞叹鸡蛋皮真好剥。
“怎么样,这个也很剥吧。”药佬笑呵呵的问道,手里拿着的是刚才爆哥剥好的鸡蛋。
“是啊,这鸡蛋皮真好剥。”爆哥又拿起了一个鸡蛋,迅速的把皮给剥掉了,漏出了鸡蛋圆润的玉身,看着这枚鸡蛋,爆哥不禁赞叹,“以前我也没少煮鸡蛋啊,但从来都没有这么好剥,还是药佬您的煮鸡蛋,煮鸡蛋?嗯?”
爆哥愣了一下,看了看手中吃剩的半个鸡蛋,又看了一眼药佬。
“我草,药佬,你刚才说的筑基丹不会就说的是这个吧。”爆哥大惊道,嘴里刚吃的鸡蛋青带着鸡蛋黄喷了药佬一身!