第五一三章 食为天（上）

余，心中也多了几分愤懑。

    最后他还是定了要回国子监，虽说‘好马不吃回头草’，可他一个小小举人出身，在别人眼里只能算一匹劣马，要是去翰林院詹事府那种庶吉士打底的衙门，自己教谁去？谁能听自己叨叨？所以还是回国子监，教那帮子监生吧，这样自己的‘李氏应试**’也还能有用武之地。

    衙门有人好办事，这句话果然不假，李贽几个月没办成的事儿，现在有了陆光祖关照，不到一刻钟，便拿到了他梦寐以求的任命书。

    捏着手中薄薄的纸片，李贽感慨万千道：“早知道这样，早把那老混蛋打一顿，就不用受这些天的鸟气了。”

    沈默和陆光祖不禁莞尔，一齐起身道：“咱们吃饭去吧，宏甫兄。”

    李贽把那任命书贴身收好了，朝两人道：“按说该是我请客的，可二位看我这穷酸样，就知道实在是请不起的。”

    两人笑道：“先记着，等日后苟富贵了，勿相忘哦。”

    “呵呵……”李贽笑道：“下辈子吧。”此言一出，把两人噎得够呛。

    沈默赶忙打圆场道：“宏甫兄惯爱开玩笑，五台兄得习惯习惯啊。”

    陆光祖也是涵养很好的，闻言笑笑道：“无妨无妨。”

    北京城是人口百万的大城市，王公贵族满地走，官僚政客贱如狗。这些人来钱易，好享受，餐饮业的发达也就在情理之中。在北京城中，全国各地的花样菜系，只要你能想到的，就一定能找得到。

    但找得到不一定能吃得到，因为在这座等级森严的城市里，饭馆酒楼也是看人下菜的，大概分四个档次。最高档的是大饭庄，开设在东四、西单、鼓楼、前门外，这些京城最繁华的地段上。都是高档的大四合院，内里高大宽阔，装修考究奢华，餐桌餐椅最次也得是红木的，墙上挂的字画最差也得是南宋的。甚至小到碗盘勺筷也都是美观精致，一整套一整套的。宽敞的庭院中，还扎有永久性的戏台，除了客人摆堂会之外，平时也有戏班常驻，让贵客们可以一边吃饭一边听戏。

    用脚趾头想想，也能知道，这都是些挥金如土的地方，事实上，你有钱还不一定能进去。因为人家专以达官贵人为顾客群体，俗称为‘伺候大宅门的’，就连寻常官员，普通商人，想去他们那吃顿饭，得到的也永远是一句彬彬有礼却拒人之外的答复：‘对不起，本店客满。’

    你要是不服气，说‘明明看着那么多空座呢，怎么就不招待了？’

    答案一定会是：‘那是给某某大人留的位。’摆明了不赚你这份钱。

    这些大饭庄傻吗？才不是呢。人家摸准了上层人的心理，真正的贵人不一定非得用金碗银筷，吃龙髓凤脑，但吃饭的一定得够意思……人家就不愿意跟那些‘俗人’搅和到一起……说白了，上层人吃饭，吃得那叫‘特权’，就为这俩字，掏多少钱都不带眨眼的。

    除开这些牛皮哄哄的大饭庄，北京城最多，叫得最响的，是遍布全城的饭馆儿。这些饭馆儿比大饭庄低一个档次，一般开在普通四合院里，或是临街的铺面房，有单层的，也有两层的。没有十几、几十间的豪阔宴会厅，更没有大戏台子。一般是楼下散座、楼上单间，楼下适合随意小酌，楼上适合宴请宾朋。单间里也悬挂匾额字画什么的，不过都是从琉璃厂几两银子买来的，餐具也没那么讲究，干净无瑕疵就行了。

    如果说饭庄最讲究的是气派、排场，那么饭馆则以菜肴质量取胜了，目标客户就是普通官吏、商人，以及富裕市民，甚至那些达官贵人们，在不摆排场的时候，也喜欢来这些地方，因为这些饭馆子才是北京城‘吃’的精髓所在——菜品丰富，口味繁多，要比一味追求清淡高雅的大饭庄，更适合大快朵颐，而且还便宜很多。